令人赞叹的当代酒库

  • 卡尔姆-上布里翁酒庄的未来酒库

    © Giorgi Bocolishvili

    卡尔姆-上布里翁酒庄的未来酒库

    © Giorgi Bocolishvili

  • 拉菲-罗斯柴尔德酒庄, 梅多克地区. 波尔多葡萄园

    © Jean Jacques BROCHARD / CRTA

    拉菲-罗斯柴尔德酒庄, 梅多克地区. 波尔多葡萄园

    © Jean Jacques BROCHARD / CRTA

  • 奥雷勒葡萄园酒窖几乎完全用石头建造

    © Domaine Les Aurelles

    奥雷勒葡萄园酒窖几乎完全用石头建造

    © Domaine Les Aurelles

  • 阿尔萨克(Arsac)的葡萄酒厂(la Winery),位于波尔多附近

    © La Winery Richard Nourry

    阿尔萨克(Arsac)的葡萄酒厂(la Winery),位于波尔多附近

    © La Winery Richard Nourry

  • 在圣爱斯泰夫(Saint-Estèphe),科斯代斯图内尔酒庄(le Château Cos d'Estournel)前可租赁豪车

    © Gentleman Classic Car / GHSB / CRTA

    在圣爱斯泰夫(Saint-Estèphe),科斯代斯图内尔酒庄(le Château Cos d'Estournel)前可租赁豪车

    © Gentleman Classic Car / GHSB / CRTA

令人赞叹的当代酒库

为了拥有与酒庄的葡萄酒相匹配的标志性建筑,一些酒庄委托知名建筑师建造或者翻建酒库和酿酒坊。这样做的目的是通过先进技术和优秀建筑打造超级现代化的场所,并且将它们设计为具有文化吸引力的地方。 

 

波尔多葡萄园区的新潮酒库酒庄

从80年代开始,一些知名建筑师就在波尔多葡萄园区(vignoble de Bordeaux)享有盛誉。

1987年,拉菲-罗斯柴尔德酒庄(château Lafite Rothschild)因为委托里卡尔多.博菲尔(Ricardo Bofill)建造前卫风格的地下酒窖而成为新潮酒库酒庄领域的先驱,之后其他酒庄也纷纷效仿。

这些新设施无疑现代化革新了葡萄酒的酿造工作,同时注重审美,以便吸引新入门的葡萄酒爱好者和经验丰富的葡萄酒旅游客人。

 

梅多克地区(Médoc)的科斯代斯图内尔酒庄(Cos d’Estournel)

梅多克地区的特级葡萄园科斯代斯图内尔酒庄建造了一个超级现代化的酒库。这座建筑由建筑师-米歇尔.维尔莫特(Jean Michel Wilmotte)设计,它革新了酿酒坊和酒库的概念,让这些工作场所成为令人赞叹不已的参观空间:在一片酒桶的海洋上架起一座玻璃桥。

这个酒库在法国堪称独一无二,它还拥有四个升降梯式的酿酒槽,用于搬运葡萄酒。

 

福热尔酒庄(Châteaux Faugères)–圣埃米利永(Saint-Emilion)

福热尔酒庄的酒库由建筑师马里奥.博塔(Mario Botta)建于2009年,它仿佛一座葡萄酒的大教堂,其引人注目之处在于:

  • 俯瞰葡萄园的明亮高塔,
  • 用于酿造优质葡萄酒的高科技设施,
  • 在摄像头辅助下按照光学方法分拣葡萄。

    (获得奖项:2013年最佳葡萄酒旅游奖Best of WineTourism,类别:建筑与风景)

 

葡萄酒厂(La Winery),欧洲独一无二

在通往梅多克地区的知名葡萄园区沿途,坐落着一片全部用玻璃和钢材打造的当代建筑群:位于吉伦特省(Gironde)阿尔萨克(Arsac)的葡萄酒厂(la Winery)

这片庞大的建筑群被设计为一个名副其实的“反装温室”,让人和葡萄酒置身于梅多克地区的环境中。通过使用一些天然材料,例如:玻璃、木材、能够反光的不锈钢,这片敞开的空间与周围环境融为一体,披上天空的色彩或者倒映在湖水中。

 

蒂埃里酒庄(château Thuerry)的未来风格酒库

在维尔克罗兹(Villecroze)小村脚下,蒂埃里酒庄孕育卓越。在巴斯克建筑师格扎维埃.莱巴尔(Xavier Leibar)的协助下,庄主让-路易.克罗凯(Jean-Louis Croquet)在主体建筑旁边建起了一个3000平米的未来风格的酒库,酒庄的主体建筑最初由圣殿骑士团建造。

这座水泥大教堂里面有一个信息化处理的酿酒厅和一个布置成圆形的漂亮发酵房。

 

拉科斯特酒庄(château La Coste)的玻璃和钢结构酒库

拉科斯特酒庄的复兴标志是两座由.努韦尔(Jean Nouvel)设计的酿酒建筑,用玻璃和钢材打造的半圆柱体建筑。

努韦尔这位法国的明星建筑师为神圣的葡萄酒设计了一个漂亮的容器。2011年6月,拉科斯特酒庄开放了它的艺术中心,这是一个用于举办当代艺术展览的场地。曾经设计过巴黎的路易.威登基金会(Fondation Vuitton)的美国-加拿大双重国籍建筑师弗兰克.盖里(Frank Gehry)设计了这个露天剧场。

 

奥雷勒葡萄园(Domaine Les Aurelles)

奥雷勒葡萄园的业主巴西勒.圣日耳曼(Basile Saint Germain)和卡尔.莫甘(Karl Mauguin)通过在2000年代初期先后委托建筑师埃里克.卡斯塔尔迪(Eric Castaldi )吉尔.佩罗丹(Gilles Perraudin)担当设计从而为他们的酒窖注入一股现代化新风。佩罗丹设计出一座用大块石料建造的厚重而且庞大的建筑,具有杰出的隔热和隔音特点。

 

波尔多地区、朗格多克地区、科西嘉岛的设计项目

  • 菲利普.斯塔克设计的卡尔姆-上布里翁酒庄(Château Les Carmes Haut-Brion)的酒库

    这个酿造佩萨克-莱奥尼昂(Péssac-Léognan)法定产区葡萄酒的葡萄园将迎来一个具有设计感的现代化酒库,著名设计师菲利普.斯塔克 (Philippe Starck)担任酒库的设计工作。

    这座建筑的造型是一个巨大的船体,令人联想到一条倒置的船,面积大约2000平米。一些“天然的技术”材料将被优先考虑使用,例如:模压水泥或者玻璃和金属。
  • 科西嘉岛(Corse)

    科西嘉岛紧随前卫风格葡萄园建筑的潮流。帕特里莫尼奥葡萄园(vignoble de Patrimonio)委托吉尔.佩罗丹(Gilles Perraudin)设计葡萄酒之家,它将与吉他学校(Académie de guitare)相邻。整个建筑群将令人联想到移植到现代的地中海小型建筑(干垒石小屋,圆锥形小屋,火山石小屋)。这些成串排列的独立建筑之间通过葡萄藤覆盖的绿廊连通,令人想到葡萄种植。
  • 朗格多克(Languedoc) 

    建筑师们在种植葡萄树的山丘上竞相比拼创意,以便增加卡桑城堡-修道院(château-abbaye de Cassan)未来酿酒工艺中心的吸引力。