高尔夫球场的美食

  • © Chateau de Taulane

    © Chateau de Taulane

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  • © Golf du Medoc

    © Golf du Medoc

  • 巴尔巴鲁高尔夫酒店露台餐厅

    © Golf de Barbaroux

    巴尔巴鲁高尔夫酒店露台餐厅

    © Golf de Barbaroux

  • 圣朱利安高尔夫酒店

    © Golf de Saint Junien

    圣朱利安高尔夫酒店

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  • 罗什福尔-昂伊芙琳的信天翁高尔夫俱乐部(Club Albatros)

    © NGF Golf

    罗什福尔-昂伊芙琳的信天翁高尔夫俱乐部(Club Albatros)

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高尔夫球场的美食

高尔夫不仅是一项运动或者一项简单的娱乐活动,它堪称日常生活中的一项名副其实的生活艺术。

人们常说高尔夫爱好者是一位会享受生活的人,是一位热爱美好事物和美食的人。许多高尔夫俱乐部都有知名餐厅。

 

当美食光顾高尔夫球场

近几年来,为了满足善于享受生活的高尔夫爱好者,一种高尔夫度假地概念开始形成,它们是坐落在球场周围的酒店综合设施。

理念非常简单,就是在奢华的环境中以及卓越的高尔夫球场推出将高尔夫运动与美食乐趣相结合的短期或长期逗留行程。

在最好的高尔夫球场打球,同时愉快地品尝法国的美酒佳肴,这个概念目前非常流行。

米其林星级主厨深受这些高尔夫度假地业主的欢迎,例如:洛朗.库蒂里耶(Laurent Couturier),他于2008年来到勃艮第地区(Bourgogne)的沙伊城堡高尔夫酒店(Château de Chailly),因为他拥有丰富的豪华餐厅工作经验(居伊.萨瓦餐厅Guy Savoy,米歇尔.罗斯唐餐厅Michel Rostang,伊热城堡酒店餐厅Château d’Igé,玫瑰塔餐厅La Tour Rose,格勒兹餐厅Greuze,等等)。因此,如今的高尔夫球场可以推出堪与法国最知名餐厅相媲美的菜单。

法国烹饪界的标志性人物阿兰.迪卡斯(Alain Ducasse)在许多高尔夫球场开设了他的“卓越餐厅”(« Tables remarquables »),这些都是法国优秀餐厅的精选,它们的共同特点是主厨都具备激情、敏感性以及专长技艺。

 

法国各地的美食高尔夫球场

在塔恩河(Tarn)岸(南部-比利牛斯地区Midi-Pyrénées)以及历史悠久的阿尔比(Albi)老城,阿尔比高尔夫球场(Golf d’Albi)由知名高尔夫运动员让.加拉伊阿尔德(Jean Garaïalde)创建于1989年,它的“高尔夫餐厅” (« La Table du Golf »)向您敞开美味的大门。餐厅的菜肴具有西南地区特色,著名的炭火烤牛肋排和精致的梭鲈背脊肉配鸡油菌浓汁都是餐厅的特色菜。

马苏园区(Le Massou)是一个处于变化之中的地方,它有一个精致的餐厅和一片高尔夫练习场地(8洞的微型场地),2010年初还建有一个获得认证的小型高尔夫球场。所有这些场地都距离图卢兹(Toulouse)半小时车程,靠近卡斯特尔(Castres)方向。热爱特级名酒的人们可以选择梅多克高尔夫球场(Golf du Médoc)或者玛歌驿站高尔夫酒店(Relais Margaux)以便探访高档葡萄酒。

能够令人欣赏到蝉鸣和绿松石颜色地中海的普罗旺斯地区(Provence)也将吸引热爱美食的高尔夫爱好者。

在87公顷绿树成荫的优美风景中,布里尼奥勒(Brignoles)的巴尔巴鲁高尔夫酒店露台餐厅(restaurant des Terrasses de l’Hôtel-Golf du Barbaroux)带您探访瓦尔省和普罗旺斯风味的乡土菜,餐厅的食材来自地中海周边地区。

在圣博姆山地(massif de la Sainte Baume)脚下以及同名的国际高尔夫球场内,新堡园酒店(Domaine de Chateauneuf)也让客人体验普罗旺斯风味菜。

托拉讷城堡酒店(Château de Taulane)坐落在格拉斯(Grasse,蔚蓝海岸地区的香水之都)以北有些偏僻的地方, 通过拿破仑之路(route Napoléon)与外界衔接(通往卡斯泰拉讷Castellane),它在一个美丽的环境中提供高尔夫球场和优秀的餐厅。

位于中心位置的圣朱利安高尔夫酒店(Hôtel-Golf de Saint-Junien)坐落在利穆赞地区(Limousin),它拥有一个漂亮的18洞球场、一个3星级酒店以及一个可以度过愉快时光的餐厅(les Jouberties)。餐厅的两位主厨来自法国和荷兰,注重使用当地食材。

另外还有罗什福尔-昂伊芙琳(Rochefort-en-Yvelines)的信天翁高尔夫俱乐部(Club Albatros),布尔内尔(Bournel)的同名高尔夫城堡酒店(Château-Golf),勒库德雷-蒙索(Le Coudray-Montceaux)的同名高尔夫球场,等等。

 

高尔夫与葡萄酒

您的爱好是高尔夫运动和美酒,但是您却从未有机会将二者相结合?

好消息:借助一些精明省钱的通卡,您在法国可以在品尝最优秀的特级名酒的同时体验最美的高尔夫球场!

一方面是一种从公元前600年就开始在法国的葡萄园区种植和采摘并且成为法国之骄傲的古老饮品,另一方面则是一项源于苏格兰的运动,这项运动以果岭为中心聚集越来越多的高尔夫爱好者,欧洲第一个高尔夫球场直到1856年才建造。

最初,人们很少将高尔夫和葡萄酒联系在一起。仅仅是最初。

因为最近,法国的许多业内人士都发现葡萄酒爱好者对于高尔夫运动的热爱,反之亦然。因此,法国各大葡萄酒产区酝酿了一个绝妙的概念:将高尔夫运动与生活艺术相结合,从而让全球所有高尔夫爱好者在体验他们最爱运动的同时了解法国的遗产。

阿尔萨斯地区:请您品尝可口的白葡萄酒

在著名的阿尔萨斯葡萄酒之路附近,阿尔萨斯高尔夫球场协会(Golfs in Alsace)旗下的7个漂亮的高尔夫球场为您在这个独具特色的地区提供优秀的高尔夫球场。

请您探访波尔多葡萄园区及其美味的红葡萄酒

在距离令人陶醉的历史之城波尔多(Bordeaux)不到1小时车程的地方,分布着20个隶属12个高尔夫俱乐部的球场,它们恭候您体验高尔夫运动并且品酒。堪称葡萄酒行家的高尔夫球场经理们亲自直接从酒庄庄主那里挑选最优秀的特产酒。

普罗旺斯地区为您提供无与伦比的桃红葡萄酒

这个地区的葡萄酒清爽、果味浓郁而且非同寻常,它们能够在口中留下难忘的香气。若想在挥杆之后品尝这些葡萄酒,您可以购买“普罗旺斯高尔夫通票”(« Golf Pass Provence »),从而进入普罗旺斯-阿尔卑斯蔚蓝海岸大区(Provence-Alpes-Côte d'Azur)的15个卓越的高尔夫球场,它们分布在5个省:罗讷河口省(Bouches-du-Rhône),瓦尔省(Var),上普罗旺斯阿尔卑斯省(Alpes de Haute-Provence),上阿尔卑斯省(Hautes-Alpes),沃克吕兹省(Vaucluse)。



过度饮酒有害健康,请酌量饮用。