美食应邀而至果岭

美食应邀而至果岭

当美食应邀而至果岭 法国各地的美食高尔夫球场 高尔夫和葡萄酒工艺

高尔夫不仅仅是一项体育运动或者一项简单的娱乐活动,它是日常生活中名副其实的一种生活艺术。人们常说打高尔夫的人是一位享乐至上主义者,一位热爱美味佳肴和美食餐厅的人士。许多高尔夫俱乐部都携手知名餐厅……将高尔夫与美食合而为一!

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几年以来,为了满足享乐至上的打高尔夫人士,高尔夫-度假地的概念应运而生,它们是建在球场周边的酒店综合设施。原则非常简单,提供将高尔夫运动与美食享受相结合的短期或者长期住宿……在奢华的环境和卓越的球道中完美体验!这样的理念正在如火如荼发展当中:在最棒的高尔夫球场打球的同时品尝法国的美酒和佳肴。

著名的米其林星级主厨深受高尔夫球场业主的青睐,例如:洛朗.库蒂里耶(Laurent Couturier)就在2008年来到勃艮第大区(Bourgogne)的沙伊城堡(Château de Chailly),他曾经在许多知名餐厅工作过(居伊.萨瓦餐厅Guy Savoy、米歇尔.罗斯唐餐厅Michel Rostang、伊热城堡餐厅le Château d’Igé、玫瑰塔餐厅La Tour Rose、格勒兹餐厅Greuze,等等)。因此,如今的高尔夫球场也能提供堪比法国最知名餐厅的菜单。

 

阿兰.迪卡斯(Alain Ducasse)是法国烹饪界的标志性人物,他的“杰出餐厅”(«Tables remarquables»)中就有许多高尔夫球场餐厅,是法国最佳餐厅的精选,“所有餐厅都共同拥有当今主厨们的激情、敏感及技艺”。

 

 

法国各地的美食高尔夫球场

在塔恩河(rivière du Tarn)畔(南部-比利牛斯大区Midi-Pyrénées)以及历史悠久的阿尔比老城,阿尔比高尔夫球场(golf d’Albi)由著名的高尔夫球手让.加拉伊阿尔德(Jean Garaïalde)创建于1989年,球场的餐厅名为“高尔夫餐厅”(« La Table du Golf »),为您敞开美味的大门。餐厅的菜肴具有鲜明的西南地区特色,提供著名的炭火牛排以及美味的梭鲈千层酥配鸡油菌奶油。

 

马苏俱乐部(Le Massou)是一个处于发展变化之中的地方,拥有一间讲究烹饪的餐厅和一个练习-轻击区场地(8洞),2010年初还增加了一个批准建造的小型高尔夫球场("pitch and putt" )。俱乐部距离图卢兹(Toulouse)半小时车程,方向卡斯特尔(Castres)。热爱佳酿的人士可以选择梅多克高尔夫球场(golf du Médoc)或者马戈驿站(Relais Margaux),前往探访高档葡萄酒。

能够听到蝉鸣并且欣赏到碧蓝地中海的普罗旺斯地区(Provence)也将吸引那些热爱美食的高尔夫球手。布里尼奥勒(Brignoles)的巴尔巴鲁酒店-高尔夫球场(Hôtel-Golf du Barbaroux)占地87公顷,坐落在绿树成荫的美景中,露台餐厅(restaurant des Terrasses)邀您探索瓦尔省和普罗旺斯地区的乡土产品,餐厅的烹饪灵感源于地中海周边的产品。新堡庄园餐厅酒店(Domaine de Chateauneuf)位于圣博姆山地(la Sainte Baume)脚下和同名国际高尔夫球场中部,也能令客人探索普罗旺斯地区的烹饪乐趣。

托拉讷城堡(Château de Taulane )位于格拉斯(Grasse,蔚蓝海岸地区的香水之都capitale azuréenne des parfums)以北有些偏僻的地方,经由拿破仑之路(route Napoléon)衔接(通往卡斯泰拉讷Castellane方向), 在优美的环境中建有优质的高尔夫球场和餐厅。

在更靠近法国中部的地方,利穆赞大区(Limousin)的圣朱尼安酒店-高尔夫球场(Hôtel-Golf de Saint-Junien)拥有一个漂亮的18洞球场、一间3星级酒店以及一间餐厅(les Jouberties),保证客人度过惬意时光。餐厅由来自法国及荷兰的两位主厨打理,注重运用当地食材。

 

另外还有罗什福尔-昂伊夫林(Rochefort-en-Yvelines)的阿尔巴特罗高尔夫俱乐部(Club Albatros ),布尔内尔城堡-高尔夫球场(Château-Golf de Bournel )或者库德雷-蒙索高尔夫球场(golf de Coudray-Montceaux)等等,以上列举的名单并不详尽。

高尔夫与葡萄酒工艺

 

您热爱高尔夫和美酒,但是您却从未能将二者相结合?法国旅游官方网站(France Guide)宣布一个令您高兴的消息:凭借精明省钱的通票,您将能够同时享受法国最棒的佳酿和最美丽的高尔夫球场!

一方面,是一种自从公元前600年就开始令法国引以为傲的古老饮品,那时法国的一座葡萄园第一次获得丰收。另一方面,则是一项起源于苏格兰的运动,它云集越来越多的球手在果岭周围,欧洲的第一座球场直到1856年才建成。

 

最初,很少有地方能将高尔夫运动与葡萄酒结合在一起。这只是最开始。实际上,近年来,法国的许多业内人士都发现热爱葡萄酒的人士对于这种白色小球也抱有激情,反之亦然。这个引人注目的概念就这样应运而生,今后法国知名的葡萄酒酿造地区都将推广这一理念:将高尔夫运动与生活艺术(art de vivre)相结合,让全世界的高尔夫球手们在在进行自己最喜爱运动的同时也能探索法国的遗产。

 

在阿尔萨斯大区(Alsace):请您品尝美味的白葡萄酒在靠近著名的葡萄酒之路(Route des vins)的地方,7座漂亮的高尔夫球场荟萃在阿尔萨斯高尔夫协会(association Golfs in Alsace)旗下,在这片富有特色的地区为您提供卓越的场地。

请您探索阿尔萨斯地区的葡萄种植园

 

请您探索波尔德莱葡萄种植区(Bordelais)及其芳醇的红葡萄酒这片地区距离令人着迷的历史城市波尔多(Bordeaux)不到1小时车程,12家高尔夫俱乐部旗下的20座球场期待您光临打球并且品尝美酒。最棒的佳酿需要您直接前往酿酒人家中品尝,这些地方都由高尔夫俱乐部的管理者亲自挑选,他们都是这方面的行家里手。

请您了解波尔德莱葡萄种植区的所有高尔夫通票请您探索波尔多地区的葡萄种植园

普罗旺斯地区(Provence)为您提供当地无以伦比的粉红葡萄酒清凉爽口,果香浓郁,非同寻常,这片地区的葡萄酒能够在口中留下令人难忘的香醇口感。若想在“推杆”之后品尝它们,您可以购买一张“普罗旺斯高尔夫通票”(« Golf Pass Provence »),令您得以进入普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝岸大区(Provence-Alpes-Côte d'Azur)的15座卓越的高尔夫球场,它们分布在5个省份:罗讷河口省(Bouches-du-Rhône)、瓦尔省(Var)、上普罗旺斯阿尔卑斯省(Alpes de Haute-Provence)、上阿尔卑斯省(Hautes-Alpes)和沃克吕兹省(Vaucluse)。

请您了解普罗旺斯地区的所有高尔夫通票请您探索普罗旺斯地区的葡萄种植园

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尽情享受……

当高尔夫运动与美酒佳肴相结合……