布列塔尼大区的新鲜空气

  • Galette et cidre

    Galette et cidre

    © BERTHIER Emmanuel

  • Bolées de cidre

    Bolées de cidre

    © HAMEL Franck

  • Fruits de mer

    Fruits de mer

    © HAMEL Franck

  • Restaurant à Cancale

    Restaurant à Cancale

    © BERTHIER Emmanuel

  • Kouign Amann

    Kouign Amann

    © BERTHIER Emmanuel

布列塔尼大区的新鲜空气 35260 fr

布列塔尼特色食品:多种多样而且涂抹黄油!

布列塔尼大区(Bretagne)拥有多重面貌,无论从它的风景角度而言,还是从它以猪肉食品和海产品为主的烹饪特色角度而言。

在陆地与大海之间

在埃尔基(Erquy)的港口,请您观察渔民如何卸下他们的扇贝袋,之后请您在周边的餐厅中挑选一家品尝扇贝。还要请您品尝做成肉酱食用的鲭鱼,或者点一道海鲜拼盘。

您在康卡勒(Cancale)的港口能够见到法国最著名的扁平生蚝,它为该市赢得“卓越美味景地” (« Site remarquable du goût »)的标志。

布列塔尼人也制作花样繁多的猪肉食品:猪肉酱、烟熏生火腿、埃纳夫牌(Henaff)肉糜、产自盖默内(Guémené)的安肚香肠:每年8月,请您在位于莫尔旺国王地区(Pays du Roi Morvan)的斯科尔夫河畔盖默内(Guémené-sur-Scorff)参加安肚香肠节。

布列塔尼甜品

在莫尔比昂省(Morbihan)的古兰(Gourin),请您在最大可丽饼(crêpe)竞赛期间欣赏可丽饼女制作师们的灵巧手法。其他的布列塔尼美食有:用李子干制作的布列塔尼李子蛋糕,蓬塔旺(Pont-Aven)的硬饼干,或者运用杜瓦讷内(Douarnenez)的黄油制作的蛋糕库安阿芒(kouign-amann)。

与布列塔尼特色菜肴搭配饮用

布列塔尼苹果酒与诺曼底苹果酒(cidre de Normandie)一样是唯一获得地理保护标志(IGP)的苹果酒产品。请您品尝皇家吉耶维克苹果酒(Royal Guillevic),它是唯一获得红色标志的产品,另外还请您品尝布列塔尼啤酒以及舒申酒(chouchen),这种利口酒用蜂蜜在水或者葡萄酒中发酵制作而成。

找到并且品尝布列塔尼特色食品

- 特里尼泰讷饼干厂(La Trinitaine):这家饼干厂在大西洋沿岸拥有四十家销售点。

- 拉贝勒伊鲁瓦兹罐头食品厂(Conserverie La Belle-Iloise):请您探访鱼罐头及鱼汤的制作步骤。