法国的重要葡萄酒产区

  • © Atout France/PHOVOIR

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法国的重要葡萄酒产区

法国拥有可以种植许多葡萄品种的不同气候类型。可以概括分为两大区域:法国的北方和南方。 

在法国的北方,因为气候更加凉爽,因此葡萄酒通常拥有较低的酒精含量和稍高的酸度。北部的产区有:香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Vallée de la Loire)、勃艮第(Bourgogne)、博若莱(Beaujolais)。

最著名的白葡萄品种有:霞多丽(chardonnay)、长相思(sauvignon)、白诗南(chenin)、雷司令(riesling)、琼瑶浆(gewürztraminer)。红葡萄品种中,有广泛种植的黑皮诺(pinot noir),另外还有佳美(gamay)和品丽珠(cabernet franc)。

法国的南方享有更热的气候和更多光照。葡萄酒的酒精含量更高,酸度较低,拥有更加显著的香气和更强的结构。葡萄酒产地有:罗讷河谷(Vallée du Rhône)、朗格多克(Languedoc)和鲁西永(Roussillon)、普罗旺斯(Provence)、科西嘉(Corse)、西南地区(Sud-Ouest)。波尔多(Bordeaux)产区因为拥有海洋性气候,因此相较于南部地区的其他葡萄酒而言,这里出产的葡萄酒的爽口感及酸度更高。

 

最著名的白葡萄品种有:胡珊娜(roussanne)和马尔萨纳(marsanne)、维奥尼耶(viognier)、塞米雍(sémillon)、罗尔(rolle)、芒桑(manseng)。种植最广泛的红葡萄品种有:歌海娜(grenache)、希拉(syrah)、穆尔维德尔(mourvèdre)、佳丽酿(carignan)、梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernet sauvignon)、塔纳(tannat)、马尔贝克(malbec)。