酒杯

  • © Atout France/PHOVOIR

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    酒杯

    © Atout France/PHOVOIR

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酒杯

葡萄酒杯的形状在品酒中具有特别的重要性。无论使用哪种酒杯,它都必须干净而且透明。还应当避免使用有色酒杯,因为这样难以正确欣赏到葡萄酒的颜色。

酒杯的构成元素

杯身

这是盛放葡萄酒的部分。它的下部必须宽大以便让葡萄酒能够接触到空气,从而得以表现其全部的香气潜力;杯身的上部应当向内收缩以便在杯口聚集香气。

杯脚

位于杯身下方的杯脚让人们能够正确手持酒杯,同时避免遮蔽葡萄酒并且令其升温。

杯底

这是酒杯的底座,它与桌面接触并且稳固放在桌面上的酒杯。为了能够更好的观察葡萄酒的颜色或者让其接触空气,我们可以手持杯底而不是杯脚。