马卡龙:欲望之物

Published on 2018年 三月 08日
马卡龙:欲望之物

“一,二,三,飞吧,飞吧,金龟子”(儿歌,原文为:Am, stram, gram, pic et pic et colegram)。如果您知道挑选马卡龙的更好方法,请一定告诉我们。巧克力口味,玫瑰口味,甘草口味,开心果口味。嫩绿色,紫红色,明黄色。马卡龙的外形总是圆的,人们从来不会只买一个。

 

名字:马卡龙

 

起源:小秘密,它并非诞生在香榭丽舍大街,而是洛林地区(Lorraine)的南锡(Nancy)。

 

家族:烤蛋白以及整个法式小点心家族

 

信徒:所有人,从法瑞尔.威廉姆斯(Pharrell Williams)到玛丽-安托瓦内特(Marie-Antoinette,至少电影中的玛丽.安托瓦内特热爱马卡龙)

 

相约:3月20日的国际马卡龙日

 

卓越马卡龙的标志: 外层漂亮而且无裂痕,饼体与夹心分布均匀,一系列令人陶醉的口感:松脆、柔软、入口即化,味道浓郁而且令人激动。

 

了解更多信息: 拉迪雷马卡龙(macarons
Ladurée)

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