法国破天荒第一次将葡萄园列为历史古迹

Published on 2012年 九月 11日
法国破天荒第一次将葡萄园列为历史古迹

在法国南部哲尔县(Gers)圣蒙(Saint-Mont)法定产区的一小块古老的葡萄园最近刚入选成为历史古迹(Monuments historiques),这在法国堪称首次。因为在法国,古老的建筑通常比植物遗产更易获得这一项荣誉。

这一小块在2000平方米面积(20公亩的一小块土地,分成面积相同的两片土地)上种植有600株葡萄树的土地介于诺加罗(Nogaro)和里斯克勒(Riscle)之间,它获得历史古迹这一荣誉标志应当归功于这里葡萄树的非凡特点,在这些法国最古老的葡萄树中,其中一些是不知名而且未嫁接过的葡萄。



这块葡萄园堪称“生物多样性以及基因遗产的一个杰出典范”,南部-庇里牛斯山省(Midi-Pyrénées)省长在周一解释道。它还见证了“因为葡萄根瘤蚜虫害而消失的古老的种植方法”。这是一个“因为有富有热情的专业人员努力而得到保护的关于植物的纪念地点”。



“我祖母的祖母就曾经说过,这些都是古老的葡萄树”,85岁的勒内佩德贝尔纳德(René Pédebernade)说,他的一生都作为葡萄种植者致力于维系这些葡萄树,其中一些可以远溯至1830年。



老人在20年前将12公顷的葡萄园全部交给儿子尚帕斯卡尔(Jean-Pascal)打理。然而,这位瘦弱而且如同他的葡萄树一般年长的皓首老者依然守护着这块古老的土地,葡萄园距离家族农庄边缘10米,位于尼南山坡(coteau de Ninan)上。老人为葡萄树剪枝,按照古老的方法用柳条捆绑葡萄树,摘掉葡萄串以便限制产量。



这些葡萄树比葡萄园内在阿杜尔河谷(vallée de l’Adour)下方排列成行的其他葡萄树长得高,它们之前有很长时间成长,45岁的尚帕斯卡尔佩德贝尔纳德(Jean-Pascal Pédebernade)解释说。它们的排列方式与牛拉套车犁地时代依旧相同。



这些庇里牛斯山前地带的特有葡萄树成功抵御了19世纪末期的葡萄根瘤蚜虫害侵袭。“这得益于含沙量非常高的土壤”,尚帕斯卡尔叙述道。他说如今这些葡萄树得以避免被埃斯卡霉菌(escat)所侵蚀,这种霉菌吞噬现代葡萄树。



造访过这片葡萄园的研究人员发现了大约二十种不同的葡萄品种,其中有7种从未被记录在册,它们在今后将被命名为“佩德贝尔纳德1号”(Pédebernade 1)、2号、3号……




人们在这里当然可以见到塔纳葡萄(tannat),它是马迪朗葡萄园(Madiran)以及今年获得法定产区管制命名控制(AOC)标志的圣蒙葡萄园(Saint-Mont)种植的主要葡萄品种。,然而,这里还能见到莫拉斯泰尔葡萄(Morrastel)、费尔塞尔瓦杜葡萄(Fer Servadou)、或者米乌萨普葡萄(Miousap),等等,它们像往昔一样混合种植在一起。



正是这种精心保护古老葡萄园的工作为这片葡萄园赢得历史古迹的荣誉,圣蒙葡萄酒酒公会(Section interprofessionnelle des vins de
Saint-Mont)的主席艾力克菲唐(Eric Fitan)说。大区文化事务主任多米尼克.帕亚尔斯(Dominique Paillarse)凭借“勇气及胆量”跟进了这项计划,他解释说。



当获得历史古迹标志的景点管理者在去年夏季的玛西亚克爵士音乐节(festival de jazz de Marciac)上造访他时,帕亚尔斯先生记得曾回答过他们这曾经不是“省文化事务局Drac的工作重心”。“作为历史古迹,我们通常更加关注教堂、世俗建筑,而较少关注鲜活的事物”。



然而,他决定“前去看看”。研究人员对于这片葡萄园价值的评判以及人们对于这份职业的热情“致使我们得出结论:我们决定了,这很值得”,帕亚尔斯先生回忆道。



这片葡萄园不酿造自己的葡萄酒。因为这里的葡萄品种太不相同,以致它们所酿造的葡萄酒不一定出名。“这片古老的葡萄园以及其他葡萄园的所有葡萄都都被运至圣蒙的合作社”,尚帕斯卡尔.佩德贝尔纳德说。然而,他目前正在考虑“建议合作社酿造一款特别的葡萄酒”以纪念这片葡萄园被列为历史古迹。