干邑地区

Published on 2013年 五月 14日
  • Maison R俶y Martin._R俶y Martin_

    Maison R俶y Martin._R俶y Martin_

    © Maison R俶y Martin._R俶y Martin_

  • Pique-nique dans les vignes paysage - photo S. Laval - Charente Tourisme

    Pique-nique dans les vignes paysage - photo S. Laval - Charente Tourisme

    © Pique-nique dans les vignes paysage - photo S. Laval - Charente Tourisme

  • Cognac Verre photo - _Charente Tourisme

    Cognac Verre photo - _Charente Tourisme

    © Cognac Verre photo - _Charente Tourisme

  • Distilleries de Cognac_S. Laval Experience Cognac

    Distilleries de Cognac_S. Laval Experience Cognac

    © Distilleries de Cognac_S. Laval Experience Cognac

干邑地区 Cognac fr

干邑(Cognac)葡萄种植园 

 

葡萄种植园介绍 

干邑葡萄种植园拥有近八万公顷葡萄园, 是法国最大的白葡萄品种葡萄园。干邑法定产区位于波尔多以北大西洋沿岸。西部以吉伦特省(Gironde)及雷岛(l’île de Ré)为界,东至昂古莱姆(Angoulême)。地形以平原和缓坡丘陵为主,平静的夏朗德河(fleuve
Charenteau)流经该地区, 从昂古莱姆至罗什福尔(Rochefort)可通航。

 

两个葡萄种植城市:
干邑及桑特(Saintes

在这个地区中心,干邑这座城市就像是在大自然中打开的一本历史书。十七世纪以来, 该城市的命运就与干邑息息相关。沿夏朗德河再往西,圣通日(Saintonge)的首都桑特,展示着高卢-罗马遗址及罗马艺术奇迹。

 

最初时曾为自古栽培的葡萄园,
十七世纪时,人类的天赋发明了两次蒸馏法

靠近海洋的温带气候、充足的阳光再加之黏土质石炭岩土壤,自古以来都非常利于葡萄种植。从优质的葡萄园, 用船通过夏朗德河这条通向大海的皇家河道进行运输,再运往北欧国家,普瓦图(Poitou)、拉罗谢尔(La Rochelle)和昂古莫瓦(Angoumois)地区的佳酿, 从十三世纪起便受到了英国人、荷兰人和斯堪的纳维亚人的青睐。十七世纪初, 荷兰人在“烧”酒时发明了两次蒸馏法的原理:
所得到的生命之水 (« 白兰地Brandy »这个词从Brandwinj 而来) 是不会变质的,高度浓缩,比用橡木桶运输便宜很多。发货延误时, 我们发现在大木桶中陈化的生命之水越陈越香! 干邑就这么诞生了... ... 以这座城市名字命名的生命之水,使得这座城市成为世界闻名的商业之都。

 

冬季,干邑葡萄园的蒸馏厂日夜开工。蒸馏周期持续大约24个小时,需要蒸馏师持续关注: 时间就此停滞,夏朗德人如火如荼地工作着,火、蒸馏器中静静沸腾的佳酿、铜锅和红砖完美组合,展开了对葡萄美酒的无限遐想。

 

中文网址

http://cognac.fr/cognac/_cn/4_pro/index.aspx?page=contact_presse&lang=cn

 

媒体联系人:

Frédérique Bruneau –  干邑体验(Experience Cognac) f.bruneau@lacharente.com

 

图片库链接:

http://phototheque.lacharente.com