2017好味法兰西( Goût de / Good France 2017 )

Published on 2015年 二月 16日
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2017好味法兰西( Goût de / Good France 2017 ) paris fr

一个品味法国和介绍法国美食的一个独一无二的契机 

“谈到烹饪以及法国烹饪,

 –
就意味着谈论生活的乐趣、优雅、乐观以及快乐,

这些对于法国这个旅游目的地的形象而言都是核心思想”。

阿兰.迪卡斯(Alain Ducasse)

好味法兰西(Goût de / Good France)活动将在2017年3月21日云集五大洲的2000多位主厨共同弘扬法国美食。这场以一顿晚餐为形式的盛会将向法国烹饪的卓越性、创新能力及其所承载的价值观(分享,快乐,重视“吃好”,礼敬同代人,尊重地球)致敬。

1912年,奥古斯特.埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)首创了“享乐晚餐”(initiait  « les Dîners d’Épicure »)活动:同一天在世界的多个城市为最多数量的宾客提供同一种套餐。好味法兰西活动以这个绝妙的想法为灵感,希望携手世界各地的各类餐厅举办此次活动。这项国际盛会的第一届活动曾经于2015年3月19日举办,此前,“法国美食餐”刚刚入选联合国教科文组织的非物质遗产名录,好味法兰西活动促进了法国美食餐在全球的影响力。

好味法兰西活动的目标:

推广法国旅游 - 这场晚宴放眼全世界,致力于推广法国旅游并且借助主厨们的活力及创造性向国外传递一个关于法国吸引力的强烈信号。

 大力宣传法国烹饪的特点,传递带有重要附加值的讯息:

关于现代性的讯息在21世纪,法国烹饪并不以霸权方式在世界烹饪舞台上确立自己的地位。参与活动的厨师们没有放弃他们各自的烹饪传统,我们建议他们将烹饪传统与法国烹饪相结合。

关于卓越性的讯息 - 生命力,现代性,负责任性:烹饪对于法国而言堪称积极价值观的窗口,它兼具热情与快乐的特点。

  • 菜肴使用新鲜、应季、本地食材制作,少油、少糖、少盐
  • 无论小餐馆还是高级餐厅,菜肴都应让所有人能够负担得起。

好味法兰西活动得益于一项让所有参加活动的主厨都能宣传他们的烹饪和专长的具有国际规模的宣传计划,该计划得到分布在世界各地的法国使馆、法国旅游发展署以及媒体合作伙伴、法国世界媒体集团(France Media Monde)、法国电视国际五台(TV5 Monde)和JC Decaux的大力支持。


从高端美食餐厅到优质小餐馆,全世界的主厨都被邀请参加这场具有节日氛围的盛会,请在 www.goodfrance.com 报名。

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