极九餐厅上海连卡佛店

Published on 2015年 三月 20日
极九餐厅上海连卡佛店 shanghai cn

极系列餐厅秉承着我们的核心理念----- 健康,时尚,生活方式(Healthy/ Trendy/ Life style experience)创立了我们旗下的若干品牌。从“极食(g+)”到“g九(极九)”品牌,极系列餐厅的创新和跨界无处不在。

g九上海(G9上海)是一家富有一个戏剧性的三重高高度空间的餐厅,其位于奢侈品百货公司连卡佛内是其重要的一个的组成部分。

14976盏LED灯, 9200米光缆, 956吊灯的安装, 99个座位 ,67sqm艺术品环卷

一个人体互动感应装置的存在不仅仅提供一个用餐体验的感受,同时还是一场跨界展览的欣赏,更是一场视觉盛筵,吸引眼球的,让人眼睛一亮的独特动感视觉享受。

从项目伊始,工作室INDJ的创始人伊恩·道格拉斯 - 琼斯秉承着健康,时尚,生活方式(Healthy/Trendy/ Life style experience)这一核心理念,用定制的手法将英国著名活跃于各大艺术品平台上的艺术家INSA的艺术作品,用超级缩放的手段,辅以互动灯光装置让其平面的艺术品变身成为一幅绚丽多彩的互动动感画卷,让其成为INSA的最大的互动装置艺术品。该幅合作作品可以看到安装着956盏灯的互动装置与INSA的艺术作品完美融合,共同合为一体,美轮美奂。

g九是工作室INDJ从工作室成立以来的思想的高潮,影响着I-N-D-J后来的设计理念---高科技技术的设计运用,奢华和多元化,多角度的跨界的碰撞;体现在具体的方面为,裸露的钢,黑色的大理石,闪闪烁烁的金,明亮的灯光和高雅艺术。g九作品是一个时代的庆典,让其化身为中国的经济超级强国的崛起洪流中的一朵绚丽多彩的小浪花,更使其闪烁在东方的巴黎时尚之都的- 上海绚烂夺目的灯光海洋中。

INSA的艺术墙的概念让g九达到了奢华极致的顶峰。通过其作品表现了餐厅的理念对于运用高科技手法来表现其对现代化艺术的渴望及意象,INSA核心理念“涂鸦恋物' – 将其打造成一个探索空间的终端互动灯光装置并将其融入一体,相互映衬。

一个黄铜包裹着22米社交长桌子将餐厅空间一分为二,这一个简单的空间安排,让其拥有了餐桌的功能又具有T台的功能。

平衡设立在侧梁的“诺亚方舟"贵宾用餐区域高高在上,用旋转而有高挑的设计凸现其职位及地位尊贵,将其作为地位的象征,开阔宏伟空间的呈现给VIP客户以独占及尊享的地位。在这里被邀请用餐的客户不单单可以享受到美食,同时可以享受到独特灯光装置和艺术作品-一种三维深度互动体验,给到VIP客户一个特定尊享的授权,其用户可以运用动感的手势,让INSA的艺术品呈现出动感,迷离而有绚烂的光影画卷。

 I-N-D-J和INSA的灯光装置艺术作品合作标志着INSA将其平面艺术品向互动装置的光感艺术品发展;一幅幅,一帧帧光影艺术画卷,让人流连忘返。G9是一个逆转这一过程的项目,同时将这些高科技的数字媒体完美展现在这一幅67平方米的艺术画卷作品上。 

这个餐厅空间坐落在连卡佛里,富有一个三层高层高的高空空间。第一个策略是确定如何创造一个舒适的用餐空间,同时保留了一个让人眼睛一亮,并且可以让客户大声惊呼“WA“的设计,-如何能将其特别高的空间给予给到客户一个美好的记忆和良好的体验。 

超大空间中的大面积光感互动装置,包括超过956灯的控制,运用了高科技能的参数化设计,这样可以很容易地修改其设计程序,让其富有更多的组合及变换,如14米高的吊顶深度变化。在一种动态照明系统集成的帮助下运用超自然的设计规划,集成一个人体感应像头,并且横穿整个餐厅空间,连接起VIP空间及普通用餐体验用户。 特别设计在于只有被授权的VIP客户才可以体验及控制其特制的属于其自己独特的动感画卷。

在这个小小三维立体空间中有许多破纪录的数据:超过9.2公里的光缆被运用在这个灯光艺术互动装置中, 67平方米艺术作品是艺术家INSA全世界唯一一个室内的最大的艺术品互动装置。 

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健康的烹饪方式 -- Sous Vide 分子烹饪

“极九”根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪,让食物能更好地搭配与呈现,用更精准的低温控制的烹饪方式来烹饪美食,让食物中的营养物质更易转化和被人体吸收。 

极九餐厅

地址:卢湾区淮海中路99号大上海时代广场连卡佛3楼(近普安路)

T:021-61266031 021-61266032