法国香槟区与勃艮第的葡萄园区与酿酒传统获得联合国教科文组织的青睐

Published on 2015年 七月 14日
  • 坡马酒庄Château de Pommard, 波恩丘Côte de Beaune

    坡马酒庄Château de Pommard, 波恩丘Côte de Beaune

    © Château de Pommard

  • 武若庄园Clos de Vougeot, 勃艮第Bourgogne

    武若庄园Clos de Vougeot, 勃艮第Bourgogne

    © Jean-Louis Bernuy

  • 勾东丘陵Colline de Corton, 勃艮第Bourgogne

    勾东丘陵Colline de Corton, 勃艮第Bourgogne

    © Jean-Louis Bernuy

  • 跋丘Côte des Bars de Viviers-sur-Artaut, 香槟区Champagne

    跋丘Côte des Bars de Viviers-sur-Artaut, 香槟区Champagne

    © Didier Guy

  • 布律高地lateau de Blu, 香槟区Champagne

    布律高地lateau de Blu, 香槟区Champagne

    © Hobby Rahn/Galerie Leica

  • 冯特厄葡萄原Vignoble de Venteuil, 香槟Champagne

    冯特厄葡萄原Vignoble de Venteuil, 香槟Champagne

    © S.Millot/Coll.CDT Marne

法国香槟区与勃艮第的葡萄园区与酿酒传统获得联合国教科文组织的青睐

联合国教科文组织近日在世界人文遗产(Patrimoine mondial de l’Humanité)名录中增加了二个新成员:勃艮第葡萄园区的人文遗产及香槟区栽种植葡园的坡地,酒庄与酒窖。

 

勃艮第(Bourgogne)地区1247个随著时间演进,季节变化而成形的包含城市,村庄,教堂,葡萄园等人文遗产以及香槟区(Champagne)散佈在起起伏伏丘陵地的葡萄园,酒庄与酒窖成了 “法国持续演进的文化景观”,这项特质也就是联合国文教组织所要保护与阐扬的"非凡的普世价值"。


香槟区 Champagne

联合国教科文组织认为,香槟区栽种著葡萄的坡地,世代以酿酒为业的酒庄,以及酒窖都是 «令人欢腾的葡萄酒的酿造方式得以发扬光大的地方»。

联合国并精确地将三处景点列为世界人文遗产,分别为:

    艾培市(Epernay)的香槟大道(Avenue de Champagne),主要的香槟大酒庄都坐落在这条大道上。

    汉斯(Reims)的圣尼凯斯山丘(Colline Saint-Nicaise),山丘的地底,是香槟酒熟成的天然场所。

    围绕著艾培市的山丘,特别是欧维列(Hautvillers)山丘,香槟之父唐贝席侬就生活在这裡的修道院裡。



勃艮第地区的法定葡萄酒区

而勃艮第的葡萄园,特别是分佈在夜丘(Côte de Nuits)坡地以及波恩(Beaune)坡地这一代的法定葡萄园,每每产出世界顶级独特的葡萄酒,例如:罗马内-孔地(Romanée-Conti),梦塔雪(Montrachet),沃恩罗马内(Vosne-Romanée)等等…

除了这些著名的葡萄园,勃艮第与香槟这两个地区多样的风土景观,传统以及葡萄农与酿酒师的专业知识技能,也是被评选的重要理由。

至此,法国已经有41处遗产被列入联合国教科文组织世界遗产名录中,勃艮第丰特内西斯都修院(Abbaye cistercienne de Fontenay),庇里牛斯山省境内的南方运河(Canal du Midi)或圣雅各德孔斯波泰尔朝圣之路(Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle)都赫赫有名。