亞爾薩斯(Alsace)葡萄園區

  • Niedermorschwihr

    © ZVARDON-ConseilVinsAlsace

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亞爾薩斯(Alsace)葡萄園區 strasbourg fr

亞爾薩斯地區位於法國東北部,彷彿一座卓越的花園,獨特的風景與百年的文化在這裡並存。葡萄園區內時光永駐的小鎮似乎按照一種神秘的藝術分佈排列,而從山丘、塔樓及城堡的高處,人們能夠欣賞到往昔歲月的最後遺跡。正是對於葡萄酒的熱愛塑造了這裡的風景、妝點了小巷並且賦予酒窖適合品酒的安寧氣氛。

土壤和陽光 風土的印跡

亞爾薩斯葡萄園區因為孚日山脈的阻擋而無法受到海洋影響,這裡的降雨量堪稱法國最少之一,它享有陽光充足、炎熱而且乾燥的半大陸性氣候。亞爾薩斯葡萄園區坐落在孚日山下丘陵地區,海拔高度在200米至400米之間,由於葡萄園區所在位置很高,從而能夠得到最多的光照。亞爾薩斯葡萄園區的這些特有優勢有利於葡萄緩慢而且延時成熟並且促進濃郁香氣的形成。亞爾薩斯地區的地質呈現出名副其實的多樣性,從花崗岩到石灰石,另外還有粘土、葉岩、砂岩;這片地區的面積大約15000公頃,這種風土的豐富多樣性適宜許多葡萄品種的生長。風土的印跡為亞爾薩斯葡萄酒帶來額外的生命,一種既獨特又複雜的特點。

7個葡萄品種營造千種香氣

亞爾薩斯地區,葡萄酒的名字主要來源於釀造它們的葡萄品種,其中的7個主要葡萄品種是:瓊瑤漿(Gewurztramine)、麝香(Muscat)、白皮諾(Pinot
Blanc)、灰皮諾(Pinot
Gris)、黑皮諾(Pinot
Noir)、雷司令(Riesling)、希爾瓦內(Sylvaner)。它們憑藉獨一無二系列的葡萄酒為葡萄酒愛好者帶來一系列味覺快感,其表現為從最幹型和最清淡的葡萄酒到最豐滿和最醇厚的葡萄酒。

亞爾薩斯風土的表現

我們的每種葡萄酒都確保帶有亞爾薩斯風土的特點並且以不同程度表現亞爾薩斯風土。

亞爾薩斯法定產區葡萄酒(AOC Alsace):爽口且富有香氣

亞爾薩斯這個名字意味著對於每種土壤和葡萄品種的特點以及深度尊重土地這一酒農傳統的接近和忠實度。

亞爾薩斯市鎮及地方法定產區葡萄酒(AOC Alsace Communales & Lieux-dits): 風土的弘揚

土壤氣候狀況的多樣性是那些能夠突顯一部分風土特點的地理標誌的基礎。因此,對於那些能夠展現一種獨特特性以及滿足較高水準要求的葡萄酒而言,法定產區(AOC)這個名字可以通過市鎮的地理名字或者一個地方的名字加以補充。

亞爾薩斯法定產區特級葡萄酒(AOC Alsace Grands Crus): 微風土條件的精華

由於亞爾薩斯的酒農們很早就發現了一些地方為當地的葡萄樹栽培及葡萄酒所帶來的特性,因此他們通過「亞爾薩斯法定產區特級葡萄酒」的名稱弘揚這些優點,同時界定最好的土地並且實施葡萄園區內最嚴格的釀酒規定。這些法定產區葡萄酒體現的是那些最優秀的風土,它們釀造的葡萄酒高貴、純粹、特級!

亞爾薩斯法定產區起泡酒(AOC Crémant d’Alsace)

這些氣泡豐富、富有活力而且芳醇的亞爾薩斯葡萄酒根據傳統方法釀造,主要以白皮諾葡萄釀造,另外還會用到灰皮諾、雷司令、霞多麗或者黑皮諾葡萄(桃紅起泡酒)。

晚收標注(Mention Vendanges Tardives)

這個標注授予那些以過熟的葡萄釀造出的卓越葡萄酒。貴腐(Botrytis
Cinerea)的形成促進香氣聚集並且為這種芳醇可口而且如同甜燒酒般的葡萄酒帶來一種無與倫比的力度和複雜性。

貴腐粒精選標注(Mention Sélections de Grains Nobles)

精選意味著相繼挑選出沾染貴腐黴的葡萄。這些葡萄的集中令最低調的葡萄品種更加突出,獲得一種引人注意的力度、複雜性以及悠長的回味。

亞爾薩斯葡萄酒之路(La Route des Vins dAlsace)

亞爾薩斯葡萄酒之路因為出色的風景以及簡單的線路而聞名全世界,它從北到南穿越亞爾薩斯葡萄園區,長170多公里。從馬勒奈姆(Marlenheim)之門到塔恩( Thann)之門,不要忘記還有維桑堡葡萄園(vignoble
de Wissembourg),這條葡萄酒之路邀您探訪亞爾薩斯葡萄酒的靈魂:與酒農見面,品酒,漫遊在葡萄園小徑以及中世紀古城的街道上。請您參加眾多節慶活動,它們全年都為葡萄園區帶來活力,例如:葡萄酒節,葡萄採摘節,美食巡遊,耶誕節酒窖,等等。