法國美食節(La Fête de la Gastronomie)

自 2017年 九月 22日 至 2017年 九月 24日
  • Amuse bouche prepared in the workshop by Guy Martin

    © Atout France/Cédric Helsly

    Amuse bouche prepared in the workshop by Guy Martin

    © Atout France/Cédric Helsly

  • Macaroon making course at the Lenôtre workshop, Pavillon Elysée

    © Atout France/Cédric Helsly

    Macaroon making course at the Lenôtre workshop, Pavillon Elysée

    © Atout France/Cédric Helsly

  • Pastries and macaroons in the studio of Gérard Mulot

    © Atout France/Cédric Helsly

    Pastries and macaroons in the studio of Gérard Mulot

    © Atout France/Cédric Helsly

  •  Salmon served at the De Vinis Illustribus in Paris, specializing in fine wines and rare vintages

    © Atout France/Cédric Helsly

    Salmon served at the De Vinis Illustribus in Paris, specializing in fine wines and rare vintages

    © Atout France/Cédric Helsly

法國美食節(La Fête de la Gastronomie)

法國美食於 2010 年被列為人類非物質文化遺產之後,法國從 2011 年開始每年都舉辦「法國美食節」(Fête de la Gastronomie)。 

 

2017 年 9 月 22 日至 24 日舉辦的第七屆美食節,以「食材中的精隨」(Au coeur du produit) 為主題,推薦人是蘭吉斯國家批發市場 (Marché d'intérêt National de Rungis) 的主席斯特凡‧拉雅尼(Stéphane Layani),恭候大家在整個法國參加此次活動。 

 

美食節是全國性的歡聚活動,體現法國美食的豐富多樣性,如同夏至音樂節(Fête de la Musique)一樣在整個法國推出一系列活動,宣揚法國美食、食材以及餐具。根據旅遊部的說明,「美食節旨讓所有人在歡樂、分享、慷慨的氛圍中相聚、學習做菜並對親手做料理產生的期望

 

屆時,主廚們走上街頭製作「美食節特別套餐」。民眾可以從中發現其他的料理方式並分享新的食譜!每年的美食節都圍繞一個統一的主題舉辦。以慷慨與歡樂為準則的美食節,透過在整個法國舉辦成千上萬場活動,促進分享和推廣多種多樣的美食。

 

2016 年的美食節總計在法國和國外舉辦了 10 525 場活動,有 250 萬人及近 30 萬業內人士參加。這三天是體驗樂趣、新發現以及歡樂的時間!

 

每年 9 月相約法國的各個地區以及海外領地,度過三天的美食時光!