吉美博物館展覽茶葉及品茶的歷史

自 2012年 十月 03日 至 2013年 一月 08日
  • Le Thé - Histoires d’une boisson millénaire

    Le Thé - Histoires d’une boisson millénaire

    © Le Thé - Histoires d’une boisson millénaire

吉美博物館展覽茶葉及品茶的歷史 75 Paris fr

綠茶、黑茶、白茶、紅茶:茶是世界上排名在水之後人們飲用最多的飲品,它於4000年前誕生在中國,並且伴隨一段歷史征服全世界,吉美博物館 (musée Guimet) 將通過一個展覽回顧這段歷史的重要階段,展覽從週三開始,將在201317日結束。

這個展覽的名字為“茶葉——一種千年飲品的歷史”Le Thé - Histoires d'une boisson millénaire,展覽以中國為中心,展示“一批來自遠方的珍寶”,例如:臺北國立故宮博物院(Musée national du Palais de Taipeh) 的繪畫,另外還展示“其他曾經珍藏在亞洲藝術博物館存放室內的瑰寶”,策展人尚保羅德羅什 (Jean-Paul Desroches) 強調說。

展覽以如下作品作為開端:由中國當代藝術家艾未未 (Ai Weiwei) 壓制而成的“一噸茶” une "tonne de thé",以及一部由法籍越南裔導演陳英雄 (Tran Anh Hung)(《青木瓜之味》L'odeur de la papaye verte的導演) 拍攝的短片,片中採訪了當代最偉大的中國茶藝大師之一:曾毓慧(Tseng Yu-hui),她是臺灣人,而且是世界上擔任此項職務的唯一女性,“為了作出表率”,德羅什先生說道。

作為茶藝師,曾毓慧和我們談論“茶的精神”、味道、香氣(一種茶最多有600種香氣)。她演示一套嚴格的程式以便感受和品味茶葉,她是具備資格能夠擔當最高當局檢驗茶葉品質的少數幾個人之一。

接下來是分為三個部分的參觀路線,同時展示茶具、手稿、書法、繪畫以及古籍善本,這三個部分是:“煮茶”(中世紀時期的中國,喇嘛教地區,西藏,蒙古),“點茶”(古典文化藝術發展鼎盛時期的中國,日本)以及“泡茶”(現代中國,歐洲,世界)。

人們發現,在中國,茶葉與酒總是處於競爭關係,它們為文學和藝術賦予靈感。“整個中國古代都以酒為中心,茶葉伴隨佛教的傳入而被引進。就此產生了那些喜歡醺醉的文人世界與安寧世界的衝突”,德羅什先生解釋道。

 

佛教

伴隨陸羽(Lu Yu)所著的關於茶葉的第一本專著《茶經》(" Le Chajing" "Classique du thé")一書在8世紀的問世,被包裝為磚塊的茶葉不再僅僅因為它們的藥效而被重視。茶葉成為一種佛教徒及儒家文人共同飲用的一種飲品的元素。這是“煮茶”時期:人們飲用的是搗碎的茶葉,與沸水、奶油、香料混合飲用。

之後是“點茶”時期(宋代,960-1279年):壓制而成的綠茶餅被碾成粉末。經過茶筅擊打之後,茶葉成為深受皇帝喜愛的乳狀液,它的飲用促進了精緻瓷器工業的發展。佛教徒將茶葉引入日本,從而產生了茶道。

中國在後來回歸樸素(明朝,1368-1644年):茶葉在只經過曬乾與炒制之後沖泡飲用。這是茶葉大眾化的開始以及最早的出口階段。熱水壺取代茶瓶,茶壺開始誕生。:

展覽的最後一部分展示茶葉在世界各地的傳播。

1848年,英國透過在印度大吉嶺的工業間諜知曉了中國茶的製造秘密。從1887年開始,印度茶葉進口與中國茶展開競爭。如今,中國的茶葉產量佔據29%,印度為25%,斯里蘭卡9%,日本3%,德羅什先生說。

參觀這個展覽的人們將受邀品嘗一款專為此次展覽設計製作的“吉美”茶 thé "Guimet"

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