莎拉鵝肝節

自 2015年 三月 07日 至 2015年 三月 08日
  • © Mathieu Anglada - OT Sarlat Périgord Noir

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莎拉鵝肝節 Place de la Liberté 24200 Sarlat fr

 

如果說火蠑螈是莎拉小鎮的市徽,鵝無庸置疑地就是當地的象徵。在多爾多涅省(Dordogne),以這種蹼足纇聞名的人工養殖法可以追溯到20 000年前,這代表鵝肝的傳統在本地是多麼的根深蒂固啊!因此每年的三月初,莎拉小鎮都會邀請我們和他們一同慶祝這個吉祥物。

這個節慶,就叫做莎拉鵝肝慶典。一群呱呱叫穿梭在這中古小城的鵝群、一個看似比一個美味的試吃攤販、提供給所有人暖身的骨頭湯(真正的地方傳統)、炒熱氣氛的banda(一種源自西南方且由5~8人組成的街頭樂隊)、一些為大人小孩準備的課程與示範教學。屆時,所有這些維繫產品高品質的農夫們和手工藝者都會在現場熱情地和大家介紹他們的職業。

但如果沒有大型晚宴的話,莎拉鵝肝慶典就不會是莎拉鵝肝慶典了。這不容錯過的美食晚宴是一生中可遇不可求饗宴,人們將可無止盡的享用鵝肝,而最傑出的莎拉小鎮廚師也將使出渾身解數來與菜餚進行更密切的對話,試圖把肥滋滋的鵝群演譯為最完美的傳統佳餚。

蟋蟀、脖子嵌肉、薄肉片、鴨里脊、紅酒燉兔肉、火上鍋...。美國文學名家亨利.米勒(Henri Miller)曾說莎拉小鎮是法國人的天堂,而對你們而言,這也會是極樂世界!

 

 

Admission fees and rates

宴會套餐:每人 48 歐元

預訂請洽莎拉旅遊局Office de Tourisme de Sarlat

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