令人讚歎的當代酒庫

  • Le futur chai du Château Les Carmes Haut-Brion

    © Giorgi Bocolishvili

    Le futur chai du Château Les Carmes Haut-Brion

    © Giorgi Bocolishvili

  • Château Lafite Rothschild, Médoc. Vignoble de Bordeaux

    © Jean Jacques BROCHARD / CRTA

    Château Lafite Rothschild, Médoc. Vignoble de Bordeaux

    © Jean Jacques BROCHARD / CRTA

  • La cave du domaine Les Aurelles est réalisée quasi entièrement en pierre de taille.

    © Domaine Les Aurelles

    La cave du domaine Les Aurelles est réalisée quasi entièrement en pierre de taille.

    © Domaine Les Aurelles

  • La Winery à Arsac, près de Bordeaux

    © La Winery Richard Nourry

    La Winery à Arsac, près de Bordeaux

    © La Winery Richard Nourry

  • Véhicule de location de prestige devant le Château Cos d'Estournel à Saint-Estèphe

    © Gentleman Classic Car / GHSB / CRTA

    Véhicule de location de prestige devant le Château Cos d'Estournel à Saint-Estèphe

    © Gentleman Classic Car / GHSB / CRTA

令人讚歎的當代酒庫

為了擁有與酒莊的葡萄酒相匹配的標誌性建築,一些酒莊委託知名建築師建造或者翻建酒庫和釀酒坊。這樣做的目的是通過先進技術和優秀建築打造超級現代化的場所,並且將它們設計為具有文化吸引力的地方。 

 

波爾多葡萄園區的新潮酒庫酒莊

從80年代開始,一些知名建築師就在波爾多葡萄園區(vignoble de Bordeaux)享有盛譽。

1987年,拉菲-羅斯柴爾德酒莊(château Lafite Rothschild)因為委託裡卡爾多.博菲爾(Ricardo Bofill)建造前衛風格的地下酒窖而成為新潮酒庫酒莊領域的先驅,之後其他酒莊也紛紛效仿。

這些新設施無疑現代化革新了葡萄酒的釀造工作,同時注重審美,以便吸引新入門的葡萄酒愛好者和經驗豐富的葡萄酒旅遊客人。

 

梅多克地區(Médoc)的科斯代斯圖內爾酒莊(Cos d’Estournel)

梅多克地區的特級葡萄園科斯代斯圖內爾酒莊建造了一個超級現代化的酒庫。這座建築由建築師-蜜雪兒.維爾莫特(Jean Michel Wilmotte)設計,它革新了釀酒坊和酒庫的概念,讓這些工作場所成為令人讚歎不已的參觀空間:在一片酒桶的海洋上架起一座玻璃橋。

這個酒庫在法國堪稱獨一無二,它還擁有四個升降梯式的釀酒槽,用於搬運葡萄酒。

 

福熱爾酒莊(Châteaux Faugères)–聖埃米利永(Saint-Emilion)

福熱爾酒莊的酒庫由建築師馬里奧.博塔(Mario Botta)建於2009年,它仿佛一座葡萄酒的大教堂,其引人注目之處在於:

  • 俯瞰葡萄園的明亮高塔,
  • 用於釀造優質葡萄酒的高科技設施,
  • 在攝像頭輔助下按照光學方法分揀葡萄。

    (獲得獎項:2013年最佳葡萄酒旅遊獎Best of WineTourism,類別:建築與風景)

 

葡萄酒廠(La Winery),歐洲獨一無二

在通往梅多克地區的知名葡萄園區沿途,坐落著一片全部用玻璃和鋼材打造的當代建築群:位於吉倫特省(Gironde)阿爾薩克(Arsac)的葡萄酒廠(la Winery)

這片龐大的建築群被設計為一個名副其實的“反裝溫室”,讓人和葡萄酒置身于梅多克地區的環境中。通過使用一些天然材料,例如:玻璃、木材、能夠反光的不銹鋼,這片敞開的空間與周圍環境融為一體,披上天空的色彩或者倒映在湖水中。

 

蒂埃裡酒莊(château Thuerry)的未來風格酒庫

在維爾克羅茲(Villecroze)小村腳下,蒂埃裡酒莊孕育卓越。在巴斯克建築師格紮維埃.萊巴爾(Xavier Leibar)的協助下,莊主讓-路易.克羅凱(Jean-Louis Croquet)在主體建築旁邊建起了一個3000平米的未來風格的酒庫,酒莊的主體建築最初由聖殿騎士團建造。

這座水泥大教堂裡面有一個資訊化處理的釀酒廳和一個佈置成圓形的漂亮發酵房。

 

拉科斯特酒莊(château La Coste)的玻璃和鋼結構酒庫

拉科斯特酒莊的復興標誌是兩座由.努韋爾(Jean Nouvel)設計的釀酒建築,用玻璃和鋼材打造的半圓柱體建築。

努韋爾這位法國的明星建築師為神聖的葡萄酒設計了一個漂亮的容器。2011年6月,拉科斯特酒莊開放了它的藝術中心,這是一個用於舉辦當代藝術展覽的場地。曾經設計過巴黎的路易.威登基金會(Fondation Vuitton)的美國-加拿大雙重國籍建築師弗蘭克.蓋裡(Frank Gehry)設計了這個露天劇場。

 

奧雷勒葡萄園(Domaine Les Aurelles)

奧雷勒葡萄園的業主巴西勒.聖日爾曼(Basile Saint Germain)和卡爾.莫甘(Karl Mauguin)通過在2000年代初期先後委託建築師埃裡克.卡斯塔爾迪(Eric Castaldi )吉爾.佩羅丹(Gilles Perraudin)擔當設計從而為他們的酒窖注入一股現代化新風。佩羅丹設計出一座用大塊石料建造的厚重而且龐大的建築,具有傑出的隔熱和隔音特點。

 

波爾多地區、朗格多克地區、科西嘉島的設計專案

  • 菲力浦.斯塔克設計的卡爾姆-上布裡翁酒莊(Château Les Carmes Haut-Brion)的酒庫

    這個釀造佩薩克-萊奧尼昂(Péssac-Léognan)法定產區葡萄酒的葡萄園將迎來一個具有設計感的現代化酒庫,著名設計師菲力浦.斯塔克 (Philippe Starck)擔任酒庫的設計工作。

    這座建築的造型是一個巨大的船體,令人聯想到一條倒置的船,面積大約2000平米。一些“天然的技術”材料將被優先考慮使用,例如:模壓水泥或者玻璃和金屬。
  • 科西嘉島(Corse)

    科西嘉島緊隨前衛風格葡萄園建築的潮流。派特裡莫尼奧葡萄園(vignoble de Patrimonio)委託吉爾.佩羅丹(Gilles Perraudin)設計葡萄酒之家,它將與吉他學校(Académie de guitare)相鄰。整個建築群將令人聯想到移植到現代的地中海小型建築(幹壘石小屋,圓錐形小屋,火山石小屋)。這些成串排列的獨立建築之間通過葡萄藤覆蓋的綠廊連通,令人想到葡萄種植。
  • 朗格多克(Languedoc) 

    建築師們在種植葡萄樹的山丘上競相比拼創意,以便增加卡桑城堡-修道院(château-abbaye de Cassan)未來釀酒工藝中心的吸引力。