島嶼陽光下的卓越技術遺產

  • Perles noires de Tahiti

    © Tahiti Tourisme/G. Le Bacon

    Perles noires de Tahiti

    © Tahiti Tourisme/G. Le Bacon

  • Champs de canne à sucre dans le sud de la Réunion

    © IRT/E.VIRIN

    Champs de canne à sucre dans le sud de la Réunion

    © IRT/E.VIRIN

  • Musee de  l'espace en Guyane

    © photo@ctguyane

    Musee de l'espace en Guyane

    © photo@ctguyane

  • Gousses de vanille séchées de Tahaa

    © Tahiti Tourisme/ Tim-McKenna.com

    Gousses de vanille séchées de Tahaa

    © Tahiti Tourisme/ Tim-McKenna.com

  • Caféier en Martinique

    © Comité Martiniquais du Tourisme – D. Giral

    Caféier en Martinique

    © Comité Martiniquais du Tourisme – D. Giral

島嶼陽光下的卓越技術遺產 97110 Pointe-à-Pitre gp

法屬波利尼西亞(Polynésie)的珍珠養殖場,留尼汪島(La Réunion)或者安的列斯群島(Antilles)的甘蔗種植園和精製糖廠:這一整部工業和人文史詩都值得人們在流連海灘之後探訪。

法國或者其他國家的殖民以及發展適合當地氣候的部分作物等因素影響了加勒比海群島或者印度洋群島的命運和風景,這些島嶼創建了一批大型農業種植園,其結果就是非洲奴隸交易以及克裡奧爾特色的誕生。珍貴香料(例如:香草)或者基礎消費物資(例如:甘蔗)的對外出口從而成為法國海外領土的生活節奏。如今,這種農業活動中的一部分在當地延續,並且引導人們接觸這些島嶼的史詩般的歷史。至於太平洋的珍珠和梔子花椰子油,它們依然部分體現了人們對於大溪地(Tahiti)這個目的地的一貫憧憬。

 

瓜德羅普(La Guadeloupe),甘蔗和咖啡的王國

安的列斯群島的歷史當然受到甘蔗種植和黑奴貿易的影響,從而也導致了造就克裡奧爾特性的文化融合。探訪這片土地能夠瞭解一些奇特之處,例如:火燒技術,它務必在收穫之前完成:人們首先在田地點火以便燒掉甘蔗高杆上的葉子,因為甘蔗葉非常鋒利危險。除了甘蔗特產(白朗姆酒,朗姆預調酒,等等)之外,瓜德羅普還發展了咖啡種植園。

 

  • 向朗姆酒致敬

    甘蔗主要生長在格朗德特爾島(Grande-Terre)的北部平坦地區。

    - 請您在聖羅斯(Sainte-Rose)Bellevue街區參觀朗姆酒博物館(Musée du Rhum)雷莫南克蒸餾廠(Etablissements Reimonenq):這個私人種植園如今依然釀造朗姆酒。
  • 咖啡種植園

    維約阿比唐(Vieux-Habitants)市鎮的山坡俯瞰背風海岸(巴士地島Basse-Terre的西海岸),這裡有一小片咖啡種植園區,其歷史可以追溯至1725年。三個種植園經營咖啡種植,有時還可以提供迷人的民宿。

    - 請您參觀一個名為“肖萊咖啡”(Café Chaulet)的咖啡種植園及其博物館。

    - 請您參觀兩個帶有民俗博物館和客棧的咖啡種植園:博塞茹爾咖啡種植園(Caféière Beauséjour)瓦尼貝爾咖啡種植園(Vanibel)
  • 還有……

    - 請您參觀椰子之家(Maison de la noix de coco)

 

留尼汪島(La Réunion):糖和香料

留尼汪島最早被稱為波旁島(L'Île Bourbon),這座從印度洋突然冒出的火山從原始狀態發展到17世紀時的東印度公司貿易據點,之後它成為一個繁榮的殖民地,種植和發展了多種作物,尤其是香草和甘蔗,另外還有香根草精油。這種農產品加工活動造就了幾個王朝的財富,但是也塑造了非洲奴隸的悲慘命運。

位於聖勒(Saint-Leu)斯泰拉-馬蒂蒂娜博物館(Stella Matutina)就由昔日的一個甘蔗煉糖廠(始建於1855年)改建而成。如今,雖然香草種植園逐漸消失,但是留尼汪島卻曾經效仿馬達加斯加島大量出口過這種珍貴的幹香草莢。

 

  • 在聖安德列(Saint-André)參觀兩個廠

    - 紅樹糖廠(sucrerie de Bois-Rouge):這個工廠將甘蔗磨碎以便提取糖,它在6月到12月的產糖旺季期間運轉。週二至週五可以參觀。

    - 薩凡納蒸餾廠(distillerie Savanna):生產各種優質朗姆酒:陳年朗姆酒,年份朗姆酒,等等。它還可以在收穫旺季即壓榨季參觀。
  • 另外兩個標誌性地點

    - 波旁精油農業合作社(Coopérative agricole des huiles essentielles de Bourbon):製造以天竺葵、香根草、紅胡椒為基礎的香水用精油。參觀的同時還可以參加“香水製作”課堂。

    -法國人街區(Quartier Français)農產品加工集團推出了許多朗姆酒品牌和一項釀造工藝,集團的戈爾糖廠(usine du Gol)網站提供虛擬參觀。

 

大溪地(Tahiti):鮮花和珍珠

  • 珍珠牡蠣

分佈在太平洋並且綿延數千平方公里的環礁和“潟湖島”一個多世紀以來發展了珍珠牡蠣養殖業。這種當地的獨特牡蠣可以在大約四年時間中分泌一種奇特而且漂亮的珍珠。這種珍珠首先作為原材料出口(襯衣紐扣,鋼琴鍵,等等),之後成為一種貴重首飾,價值根據形狀和密度而有所不同。

許多珍珠牡蠣養殖場一直出產白珍珠和黑珍珠,這些養殖場靠近博拉博拉島(Bora Bora)、土阿莫土群島(Tuamotu)、甘比爾群島(Gambier)、尤其還有距離大溪地島(Tahiti)500公里的馬尼希島(Manihi)。人們在參觀養殖場時可以在“養殖勝地”浮潛,同時還能瞭解日本人尤其具有引進養殖這些牡蠣的天賦,從而確保珍珠的出產!

  • 梔子花椰子油

大溪地梔子花(Tiaré)是當地特有的一種亮白色花朵,它是大溪地人的標誌,可以作為項鍊或者花環佩戴,堪稱一種美麗的配飾。大溪地梔子花在椰奶中醃漬之後還成為一種植物油的原材料,這種梔子花椰子油有益肌膚和頭髮。作為香脂和美容護理品的梔子花椰子油成為法屬波利尼西亞的一種特產。

 

法屬圭亞那(Guyane):歐洲版的太空征服

阿麗亞娜火箭(fusées Ariane)發射基地隸屬一個歐洲計畫框架下的航太研究中心。它位於庫魯(Kourou),介於大西洋和亞馬遜地區之間,可以在特定條件下參觀(航太博物館,航太設施)。如果並巧,還可以觀看火箭發射。