巴黎何處可以找到最好吃的長棍麵包?

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巴黎何處可以找到最好吃的長棍麵包? 193 rue de Tolbiac 75003 Paris fr

巴黎最佳長棍麵包

巴黎 的最佳長棍麵包大獎今年頒發給十三區的一間麵包店,這個新得主會跟法國的新總統有關連... 今年巴黎最佳棍子麵包大獎的得主是布倫麵包店(Boulangerie Brun),位於十三區托比亞路193號(193 rue Tolbiac)。

麵包師山米·布亞圖(Sami Bouattour)不但贏得了四千歐元的獎金,也將獲得接下來十二個月,每日提供麵包給愛麗舍宮的殊榮 (看吧!政治從來都沒有離我們太遠...)山米·布亞圖將會在麵包節時,由巴黎市長安娜·伊達戈正式頒發最佳麵包師,頒獎典禮將在星期六,在巴黎聖母院前的廣場舉行。

好吃的長棍麵包特點

所有參加競賽的長棍麵包都會經過高規格的評估,挑選的標準非常嚴格,麵包的長度必須介於55~65公分,重量要再250到300公克之間,而且每公斤的麵粉使用中所含的鹽量必須少於18克。入圍的兩百個長棍麵包會經過基本項目的評分,包含氣味、口感, 外表、酥脆度、烘烤的品質。以下是評審選出的巴黎最佳長棍麵包的十間麵包店:

巴黎最佳十大麵包店

1. Boulangerie Brun, 193 rue de Tolbiac (十三區)

2. Aux Délices de Glacière, 90 boulevard Auguste Blanqui (十三區)

3. Boulangerie Dupain, 20 Boulevard des Filles du Calvaire (十一區)

4. Boulangerie Gontran Cherrier, 22 rue de Caulaincourt (十八區)

5. Boulangerie Bichon, 2 rue Cail (十區)

6. Les Gourmandises d'Eiffel, 187 rue de Grenelle (七區)

7. Boulangerie 2M, 215 boulevard Raspail (十四區)

8. Le Grenier à Pain, 52 avenue d'Italie (十三區)

9. Boulangerie Tembely, 33 rue Myrha (十八區)

10. Maison Hubert Trévisse, 6 rue de Trévise (九區)