孔泰美食節

孔泰美食節

 

作為弗朗什-孔泰省(Franche-Comte)的主要自然和旅遊景點,南克雷(Nancray)的“孔泰乾酪之家”博物館(Musee des Maisons Comtoises)距離貝桑松(Besancon)15公里。該博物館與孔泰乾酪同業聯盟(Comite Interprofessionnel du Gruyere de Comte)進行了緊密的合作,創造性地策劃了這個精彩紛呈、樂趣橫生的節日慶典活動,貫穿全程的是對美食的不斷追求。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

此次活動為遊客們提供了參觀甚至是親身參與的機會,以使其瞭解孔泰乾酪製作過程的繁複工序:他們可以知曉製作孔泰乾酪的獨特工藝,鑑賞乾酪的技巧,孔泰乾酪的文化意義,以及乾酪的儲藏和銷售等等。

 

週末,聯盟籌辦的四十多項集體活動中,生產孔泰乾酪的製作工廠是露天作業的,最優良的蒙貝里亞德乳牛成群,而其後的煉製過程則是所有生產過程中最為複雜且最為關鍵的一道。

 

美食品嘗活動理所當然地成為所有活動之中最令人期待的一環,來自孔泰地區不同地方的乾酪有著不同的風評和介紹。活動舉辦單位還將推出孔泰乾酪與葡萄酒以及孔泰乾酪與香料的搭配以遊客大飽口福。當然,還有垂涎欲滴的各色美味佳肴。色香味俱全,使您的各個感官都得到滿足。

 

媒體聯繫:

孔泰乾酪同業聯盟Comite Interprofessionnel du Gruyere de Comte

Aurelia Chimier

電話:+33 (0)3 84 37 23 51

 

南克雷“孔泰乾酪之家”博物館Musee des Maisons Comtoises de Nancray

Stephanie Marcon

電話:+33 (0)3 81 55 29 77