羅亞爾河谷(Val de Loire)葡萄酒之路

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羅亞爾河谷(Val de Loire)葡萄酒之路

都涵(Touraine)頂級葡萄園之旅

羅亞爾河谷(Val de Loire )多樣的風土特色賦予這裡的葡萄酒特殊的風味:口感乾澀的、圓潤的、甜的白酒、清新的紅酒、粉紅酒或氣泡酒等等,這些葡萄酒都各具特色而富享盛名,而且可以和所有菜餚搭配呈現和諧的口感味。

量身訂作A LA CARTE...
都涵有9座產區管制命名的葡萄園,但是這些葡萄園生產的葡萄酒統一稱作「都涵葡萄酒」"vin de touraine"命名,而不用AOC等字眼。

紅酒部分,這裡有布格(Bourgueil)、聖尼古拉德布格(Saint-Nicolas-de-Bourgueil)和席儂(Chinon)等名酒。法蘭克卡貝內(Cabernet Franc,有時又稱 "breton" )是釀製這些葡萄酒的葡萄品種。這種特殊的品種釀出口感清新與果香濃郁的年輕酒,但是也有細緻含丹寧較高可存放的葡萄酒。因為這些葡萄園區地處都涵地區西邊,得利於羅亞爾河和維恩河(Vienne)交互作用所產生的微型氣候影響白酒部分,則是由另一種羅亞爾谷地的重要葡萄品種瑟南(Chenin)釀製,有2款名酒:武富雷(Vouvray)羅亞爾河畔蒙路易(Montlouis-sur-Loire)。這兩款酒各據羅亞爾河南北一隅。瑟南(Chenin)品種可以用來釀造好年份酒以及口感上乘的甜白酒。也可以釀造氣泡帶著金黃色澤的氣泡酒...

無論紅白酒,甚至是粉紅酒,「都涵命名」(appellation touraine)讓這裡的葡萄園景觀更加完美。另外還有3種命名葡萄酒:都涵昂布瓦茲(Touraine-Amboise)、都涵-貴族如艾(Touraine-Noble Joué) 和都涵阿澤勒麗都(Touraine-Azay-le-Rideau),這些葡萄酒的生長地性質相當特殊。一般而言,都涵地區的葡萄酒口感較清爽。賈梅(Gamay)葡萄品種專釀紅酒,索維儂(Sauvignon)專釀白酒

葡萄品種與酒窖ENTRE CEPS ET CAVES
都涵地區河谷縱橫,坡地日照充裕,是葡萄生長與影響品質的不可或缺條件。微微起伏的河谷平原,葡萄園一望無際,點綴不同莊園和鄉間小路。

現在就是踏上羅亞爾河谷葡萄酒之路(Route des vins du Val de Loire)的時候!輕輕推開酒莊的大門,認識這些滿是熱情的葡萄園主,品嘗有著強烈個人風格的葡萄酒。最近幾年,由於溫度較高,釀造出不少年份好酒...

想了解葡萄種植到釀製的所有知識與實際操作的狀況,選擇都涵的「葡萄園觀光之路」Route Touristique des Vignobles,您就可以沿著羅亞爾河一路暢行,並和當地的專業人士進行交流,還可以體驗都涵地區的乳酪,如聖莫兒(Sainte-Maure AOC,以山羊乳製作)與葡萄酒搭配的絕妙滋味。

  

更多訊息:
都涵觀光局CDT Touraine

地址:30, rue de la Préfecture BP 3217 - 37032 TOURS Cedex 
電話:+33 (0)2 47 31 47 48
傳真:+33 (0)2 47 31 42 76
電郵:info@touraineloirevalley.com
www.touraineloirevalley.com