弗朗-孔讀蛋糕:弗朗什-孔德省的特色甜點

弗朗-孔讀蛋糕:弗朗什-孔德省的特色甜點

朗什孔德省(Franche-Comté)的廚師們年復一年齊聚一堂,以便能夠讓人們透過新食品領略他們的技藝,同時突顯典型的當地食材。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

弗朗-孔德斯蛋糕(la Franc-Comtesse)源自一位糕點師傅的想像,從發明之後便由麵包師們傳承下去,這種美味的聖誕節劈柴形蛋糕誕生於1998年,是弗朗什-孔德地區手工藝師之間緊密合作的成果。

 

這種美味的耶誕節劈柴形蛋糕擺在一塊黃油酥餅上,蛋糕外面裹有覆盆子果肉巧克力慕斯,蛋糕的奶油內芯含有香草及覆盆子碎粒。

 

這個製作方法被精心的保留下來,若想領略這款奢華的甜點,您需要利用在當地逗留或者途經的機會才能品嘗到!