聖誕節傳統美食

聖誕節傳統美食

誕節以及年末的節日,若不是因為幾項地區烹飪傳統而可能沒有存在理由的一些節日。從鹹味菜肴到甜點,您將瞭解聖誕節時的法國烹飪傳統,一些能夠令您的晚餐更加完美的菜餚,並且品嘗熱葡萄酒、鵝肝以及其它美食 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

 

聖誕劈柴形蛋糕的由來從前,全家人都會在聖誕夜聚在壁爐前敘談。伴著一塊巨大的劈柴在壁爐中燃燒,孩子們唱著聖誕歌曲,聽祖父母們講故事。

 

 

肉桂熱葡萄酒的製作方法將1/4份水加一片帶皮檸檬、2根肉桂棒、4湯匙糖、2個八角茴香以及……

 

 

亞爾薩斯地區的烹飪傳統在聖誕節臨近之際的亞爾薩斯,一股輕微的激動興奮氣息席捲了各個城市與村莊:聖誕節甜點的準備工作已經開始…… 

 

亞吉丹Aquitaine地區的聖耶誕節甜點從12月初開始,一些家庭就開始延續製作巧克力酒漬櫻桃的傳統,他們擁有在6月採摘期時製作而成的燒酒櫻桃罐頭。

 

 

弗朗-蛋糕:弗朗什-地區的特色甜弗朗什孔德地區(Franche-Comté)的廚師們年復一年齊聚一堂,以便能夠讓人們通過新食品領略他們的技藝,同時突顯典型的當地食材。

 

令人垂涎三尺的普羅旺斯傳統佳餚!在普羅旺斯地區的耶誕節期間,每個人都要分享“豐盛夜宵”("gros souper")的快樂,這是一頓在12月24日享用的比較素(沒有肉)但卻豐盛的晚餐,以13道著名的甜點作為結束。 <?xml:namespace prefix = o />

 

 

留尼旺島的聖誕節烹飪傳統12月24日晚上,傳統的聖誕聚餐在午夜彌撒剛剛結束後便將全家人彙聚在一起。節日晚餐之後,人們會品嘗荔枝、芒果、聖誕劈柴形蛋糕。