普羅旺斯基督山餐廳獲得第2顆米其林星

普羅旺斯基督山餐廳獲得第2顆米其林星

基督山餐廳(Le MonteCristo)在2010年版的《米其林指南》(le Guide Michelin®)中被評為2星級餐廳,該餐廳位於驛站&城堡(Relais et Châteaux)精品店集團旗下的勒卡斯特雷飯店(Hôtel du Castellet******)內。米其林2顆星獲得者——我們的餐廳主廚克里斯托夫巴基耶(Christophe Bacquié)並未停止他對於完美的承諾與追求。

 “我非常榮幸能夠再次獲此烹飪殊榮”。2009年11月接手該餐廳的克里斯托夫巴基耶這樣看待這項榮譽:“這是對於整個團隊積極參與及投入的犒賞。繼續保持米其林2星級別是一項巨大挑戰,以便我們能夠在繼續追求卓越出色的道路上走的更遠。”

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這位主廚再次獲得米其林2顆星標誌的同時,也確立了自己的地位並且延續了他之前的榮譽。2002年:獲得第1顆米其林星;2004年:成為法國最佳職人獲獎者(Meilleurs Ouvriers de France)之一;2007年:在卡爾維(Calvi)獲得2顆米其林星。

 

在經過一段時間的停業翻修之後,基督山餐廳於今年2月12日重新開業,推出的新菜單始終將重點放在當地及時令食材的品質上。這間餐廳是品味優質料理的理想之地,這裏的烹飪既具有創意而且又尊重主要原則:食材新鮮、料理鮮美多汁、和諧理念、鄉土味道、採用時令食材。

 

新推出的以海鮮為特色的“品嘗”套餐值得您體驗,該套餐遵守法國主廚以及驛站&城堡集團憲章關於保護瀕危動物的承諾。您將品嘗到百里香葉搭配烹製得半熟的地中海沙丁魚脊肉,或者以三種烹飪方法製作的當地紅鮋。

 

勒卡斯特雷5星級飯店從2006年開始加入驛站&城堡精品飯店集團,它位於普羅旺斯地區,俯瞰阿莫爾海灣(Golfe d'Amour),與周圍方圓幾百公頃的自然環境和諧融為一體。整片建築由一棟主要的農舍以及周邊環繞的8棟獨立別墅構成,既具有普羅旺斯風格,也借鑒托斯卡納建築特色,同時還擁有安達盧西亞莊園的魅力。飯店的48間客房與套房裝潢得精緻典雅,能夠飽覽外面的景色。飯店憑藉其本身的舒適證明了旅行的必要性,借助其高雅的裝潢以及優質的設施而與眾不同,它擁有露天游泳池、土耳其浴室、健身房、五行世界水療館(Spa Cinq Mondes®)、室內游泳池、高爾夫球場,並且開展運動型漫步活動。 

 

基督山餐廳(Le MonteCristo) – 預訂電話:+33 (0)4 94 98 37 77

 

媒體聯絡:

Marie Pierre Dupasquier-Damagnez

電話:+33 (0)4 94 98 37 77

電郵:communication-presse@hotelducastellet.com

 

勒卡斯特雷飯店Hôtel du Castellet ******

地址:RDN8 – 3001 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet

電話:+33 (0)4 94 98 37 77

傳真:+33 (0)4 94 98 37 78

電郵:welcome@hotelducastellet.com

網站:www.hotelducastellet.com