2016年「味覺。法國」活動合作夥伴

  • Food Adour

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    © Pierre Monetta

  • Vistamar  - J’aime Monaco

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  • Yacht de Paris – J’aime Paris

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  • La Mangeoire – J’aime New-York

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  • Le Cirque - J’aime New-York

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    © Pierre Monetta

2016年「味覺。法國」活動合作夥伴

法國旅遊發展署(Atout France) 

法國旅遊發展署是一個經濟利益集團(GIE),負責加強法國旅遊目的地在國際上的地位。

法國旅遊發展署的夥伴關係運營機制令其得以聯合所有合作夥伴(1200家私人企業、地方政府或者協會組織)以法國旅遊為共同志向一起行動。

法國旅遊發展署對旅遊市場有著深刻了解,這令其得以確定一些有利於吸引遊客前來法國的行動。法國旅遊發展署為合作夥伴的活動統籌提供專業知識,以便增加它們的競爭力,此外,法國旅遊發展署還陪同合作夥伴在國際上參加市場行銷和推廣活動。最後,法國旅遊發展署還負責一些旨在提升遊客供給服務品質的工作。

法國旅遊發展署借助其分佈在27個國家的32個辦公室網路在國際上開展以上工作。

 

法國烹飪協會(Le Collège Culinaire de France) 

法國烹飪協會由15位國際知名的法國主廚創建,其使命在於推廣優質餐飲並且積極參與促進法國美食在世界的影響力。法國烹飪協會的工作是體現、推廣、傳承法國烹飪的獨特性以及法國烹飪的如下特點,即:多樣性、傳統、創新能力。法國烹飪協會的志向在於肯定法國美食的活力、形象以及現狀,並且積極推動法國美食的活躍發展。為了參與推動法國美食在國際的吸引力,法國烹飪協會在日常捍衛餐飲業職人的職業,同時從社會、經濟、文化、旅遊及健康的角度突出優質餐飲的影響。這也正是法國烹飪協會在2013年推出“優質餐廳”(«Restaurant de Qualité »)標誌的原因,如今整個法國已經有1100多家餐廳獲得該標誌認證,它們的經營者充滿熱情而且分享法國烹飪協會所捍衛的價值觀。此後,法國烹飪協會又在2015年1月推出了“優秀生產者手工業者”("producteur artisan de qualité")稱號,如今已有250位生產者和手工業者獲得該認證,因為如果沒有優質的食材,就不可能有優質的烹飪。

 

 

保樂力加集團旗下的馬爹利、瑪姆、巴黎之花

馬爹利(Martell)、瑪姆(Mumm)、巴黎之花(Perrier-Jouët)如今是保樂力加(Pernod Ricard)葡萄酒及烈酒集團中的干邑和香檳品牌。馬爹利、瑪姆、巴黎之花三家公司分別創建於1715年、1827年、1811年,它們都擁有非同尋常的歷史和遺產。以各自世代相傳的專業知識和工藝專長以及各自的優秀職人,這三家公司已經成為法式生活藝術的象徵,它們從公司創建之初就在國際舞臺上熠熠生輝。這三家公司與「美味。法國」活動的攜手合作堪稱已經展開的行動的自然延續,旨在突顯它們產品的特性並且推廣法國美食及法式生活藝術。

德高集團(JC Decaux) 

 

德高集團是世界排名第一的戶外廣告公司,業務遍及70多個國家的居民人數在10000人以上的3700個城市。這一切始於1964年的一個簡單想法:在城市免費設置戶外設施以換取在特別位置的獨家廣告經營權。

德高集團是世界上唯一獨家經營戶外廣告的企業,它發展了各種相關業務,例如:城市設施、交通工具上的廣告、大型宣傳畫,德高集團提供的產品被視為品質、審美以及實用性方面的標杆。得益於員工的專業技術, 集團的服務品質在全世界範圍內得到城市、機場和交通機構以及廣告客戶的認可,在國外推廣了法國的形象。

德高集團榮幸地攜手好味法蘭西活動,為在世界弘揚我們國家的象徵——法國美食做出貢獻。

 

莫維業(Mauviel) 

兼具傳統與現代性的法國製造產品。 

莫維業1830公司是面向個人和專業人員的高極廚具市場上不得不提的一家公司。這個從1830年開創的家族企業經由七代人相繼領導從而保留了品牌的工藝和卓越性。

185年來,這家諾曼地地區的公司以不斷的大膽創新和對傳統的尊重吸引顧客。作為鍋具領域的瑰寶,莫維業1830公司致力於在全世界弘揚法式生活藝術。莫維業工廠開設在聖米歇爾小海灣(Baie du Mont Saint Michel)地區的維勒迪優雷波勒(Villedieu les Poêles),該品牌憑藉卓越的工藝跨越邊界並且廣泛征服了世界各地的客人。

法國航空公司 (Air France) 

法國航空公司全年致力於讓乘客在機艙內體驗法國高檔美食。為了在全世界推廣法國美食,法航自然而然地成為「美味。法國」活動的合作夥伴。繼承有一份獨特遺產的法國航空公司延續一種注重卓越性、愉悅感和獨家性的烹飪傳統。法國航空公司積極致力於提升產品和服務,公司借助為客人推出的全新貼心措施從而長期豐富自己的供給服務。由米其林星級主廚設計的功能表、精挑細選的葡萄酒和香檳酒酒單、量身打造的餐具,等等,法航用激情營造並且服務於每個用餐時刻,以便讓乘客品味新的美味佳餚,這些佳餚弘揚了法國的專長技藝。

巴黎機場公司(Aéroport de Paris) 

巴黎機場公司負責建造、規劃以及運營一些機場,其中包括: 巴黎-戴高樂機場(Paris-Charles de Gaulle,歐洲第二大機場)、巴黎-奧利機場(Paris-Orly)、巴黎-布爾傑機場(Paris-Le
Bourget,歐洲第一大商務機場),以及借由其子公司巴黎機場管理公司(ADPM)和TAV Airports公司而在國際上運營的34個機場。2015年,巴黎機場公司在巴黎-戴高樂機場和巴黎-奧利機場接待了創紀錄的9540萬乘客。

巴黎機場公司從2006年起大幅增加了接待能力並且在巴黎股票市場上市,集團2014年的營業額上升至27億5400萬歐元,營業額淨值為3億500萬歐元,集團如今的雄心是成為業界的世界知名領先企業,並且成為旅遊零售、地產、機場工程領域的標杆。

為了達到以上目標並且接受集團所面臨的在競爭力、吸引力以及增長方面的挑戰,巴黎機場公司致力於圓滿完成名為Connect 2020的戰略計畫。在2016至2020年之間,公司將投入46億歐元用於以下方面:優化能夠讓航空公司受益的部分基礎設施,同時吸引更多的國際航班或者經停航班流量;通過改善接待、服務品質以及機場的購物供給從而將乘客的體驗提升至更好的水準;在不動產遺產領域創造更多價值;將機場所在的城市發展為支援周邊地區活動和就業的城市。

由於我們的機場是乘客進入法國的第一座大門,而且它們標誌著人們對於法國的印象,因此,我們每天都在這些機場做出一些創新以便令其成為弘揚法國及其首都巴黎的一個充滿活力的現代視窗。巴黎機場公司非常榮幸能夠支持「美味。法國」活動所標榜的積極價值觀,即:卓越和分享。

雷諾(Renault) 

法國是雷諾影響力的中心。 

116年來,雷諾在法國工業史上書寫了幾頁最美好的篇章。法國是雷諾公司誕生的搖籃,是集團員工的主要工作地,雷諾在法國開設有研發、工程以及製造中心。為了在國際上發展成長,雷諾長期在它開展業務的市場上建立與當地市場相適應並且具有競爭力的工廠。雷諾(Renault)、達西亞(Dacia)、雷諾三星汽車(Renault Samsung Motors):集團的這三個品牌憑藉互為補充的定位和地理戰略在5大洲吸引了日益增長的客戶。大膽、創新、激情,它們是指引雷諾員工的價值觀。我們借助這些引以為傲的價值觀以及「美味。法國」活動支持法國美食及其在全球的影響力。

米其林(Michelin)

作為美食業內人員和大眾的世界性美食指南標竿,《米其林指南》在100多年來一直致力於挑選最優秀的餐廳,它們都由遍佈世界各地的獨立而且匿名的“美食偵探”考察過。如今,借助紙媒和網路媒體,《米其林指南》讓每位元讀者都能找到適合自己的餐廳,無論人們的預算如何以及追求的菜肴風格如何,這份指南始終堅持同樣的品質要求。借助每年包括米其林星在內的各種評定,《米其林指南》每年都推薦一批新的餐廳並且讓大眾認識一些新的烹飪天才。米其林公司非常高興能夠成為第二屆「美味。法國」活動的合作夥伴,這項活動讓世界各地的每個人都能通過體驗這次獨一無二的活動從而讚美卓越的法國烹飪。

斯陶(Staub) 

斯陶公司由法蘭西斯.斯陶(Francis Staub)創建於1974年,企業的經營從法國東部以豐富歷史和美食傳統而著稱的亞爾薩斯地區開始。斯陶公司的產品巧妙地將傳統手工藝與現代技術相結合。斯陶鍋具被全世界最著名的主廚所選用,斯陶鑄鐵鍋的鍋蓋帶有汲水釘®,這項創新能夠讓凝結的水蒸氣統一回流到食物上,從而保持肉質的嫩度和蔬菜的軟度,食物的香氣和味道充分釋放,營養價值也得到保留。無論您用斯陶鑄鐵鍋烹飪哪種菜品,它都能為您考慮周到從而令您樂在其中!

蘭吉斯國際市場(RUNGIS Marché International)

蘭吉斯市場堪稱法國卓越美食的特別供貨地。作為法國農產品加工領域的核心參與者以及法國卓越美食行業主要手工業者的特別供貨者,蘭吉斯市場憑藉供給貨品的豐富多樣性和上乘品質以及從業人員的專業技能從而在美食領域佔有絕對的合理和公認的地位。

蘭吉斯市場距離巴黎7公里,45年來成為世界第一大生鮮批發市場。這個獨一無二的市場提供來自世界各地的產品,其影響力得益於來自法國各個地區的產品,這些產品的品質奠定了法國美食的聲譽。

人們在蘭吉斯市場能夠發現最多的獲得法定產區(AOC)標誌、原產地保護(AOP)標誌、地理保護標誌(IGP)、紅色標誌(label rouge)以及其他品質標記的產品,除此之外,這裡提供的有機產品數量也有大幅增長。另外,作為“獨立商販的購物中心”,蘭吉斯市場還秉承近距離交易和傳承的價值觀,確保在市中心的商店和市場維持活躍的食品零售業,從而對銷售形式的多樣性做出貢獻。

法芙娜(Valrhona) 

法芙娜這家法國巧克力公司由一位糕點師為同行創建,它從1922年起為全世界美食領域的專業人員提供優質巧克力。最優秀的主廚和手工業者都相信法芙娜公司提供的不斷創新的醇香巧克力。30年前,法芙娜公司推出了可哥含量為70%的瓜納哈巧克力(Guanaja 70%),這是世界上最苦的巧克力。從此之後,這款巧克力就成為我們在美味組合領域專業性的最完美化身。每天,瓜納哈巧克力都繼續為您提供靈感創造新品,對於您的創造而言,唯一的限制就是您的想像力。

 

法國電視國際五台(TV5 Monde) 

法國電視國際五台成立於1984年1月,這個世界性的法語文化電視臺是幾大有線電視臺之一以及24小時播放節目的世界最大電視網路之一。

法國電視國際五台擁有9個綜合頻道,它們是面向每個大洲的特定頻道,其中一個是從蒙特利爾播放節目的電視五台加拿大魁北克頻道 (TV5 Québec Canada)。

法國電視國際五台還有2個專題頻道,即:面向美國年輕人的TiVi5 USA頻道和“生活藝術”頻道TV5MONDE Style。

法國電視國際五台網路在各個平臺以及借助OTT服務向200多個國家和地區的2億9100萬用戶提供節目,11個頻道加上提供13種語言*字幕的當地語系化節目讓法國電視國際五台能夠同時接近全世界的文化和經濟精英以及廣泛的法語觀眾群體。

這些不同的頻道可以為不同時區提供相應節目、地方化節目版權和內容,從而加強節目供給並且更好地定位每個頻道的節目。法國電視國際五台因此可以提供極其豐富多樣的節目:配有譯文字幕的獨家電影、世界體育賽事、優質紀錄片、青年節目、與烹飪和設計相關的節目、電視遊戲節目、國際資訊深度報導。

 *英語、德語、阿拉伯語、韓語、西班牙語、日語、漢語(簡體中文和繁體中文)、荷蘭語、葡萄牙語、羅馬尼亞語、俄語、越南語、法語。

法國世界媒體集團(France Média Monde) 

聽世界和看世界 

法國世界媒體集團旗下雲集三語滾動新聞頻道法蘭西24小時電視臺(France 24)、向全世界播放節目的法國國際廣播電臺(RFI)、以阿拉伯語廣播的蒙特卡洛中東電臺(Monte Carlo Doualiya)。這三個頻道從巴黎以15種語言向五大洲提供節目。法國世界媒體集團的記者及其駐外記者借助每日新聞、採訪報導、專題節目以及辯論節目為電臺聽眾、電視觀眾以及網友提供放眼世界的新聞時事以及多元化的文化與觀點。集團的員工來自66個國家。每週,總計有9000多萬聽眾和觀眾(資料根據不到三分之一的節目放送國家推斷而出)收聽和收看法國國際廣播、法蘭西24小時電視臺、蒙特卡洛中東電臺。集團這三家媒體的新媒體世界每月總計吸引的流覽次數為2340萬(2014年平均值),2015年9月的數值為3070萬,其中近40%為流覽法語之外的外語內容。2015年9月,這三家媒體在Facebook上的粉絲數量總計2150萬,在Twitter上的粉絲數量總計880萬。法國媒體集團是法語綜合電視臺法國電視國際五台(TV5MONDE)的股東及合作夥伴之一。

法蘭西24小時電視臺(FRANCE 24)

France 24,法國世界媒體集團的一個電視頻道

france24.com,法蘭西24小時電視臺以法語、阿拉伯語、英語三個國際頻道每天24小時為五大洲的3億用戶播放節目。這3個頻道每週能夠吸引4590萬電視觀眾(世界上有180個國家能夠至少收看到一個頻道,資料根據其中的64個國家推斷而出)。法蘭西24小時電視臺的編導部從巴黎用法國視角報導國際時事,同時依靠幾乎遍及全球所有國家的142個駐外記者站網路。法蘭西24小時電視臺借助有線電視、衛星電視、部分國家的TNT電視網、ADSL、手機、平板電腦、聯網電視以及Youtube提供3種語言的節目。法蘭西24小時電視臺的新媒體也使用3種語言,每月的流覽數量為1320次,視頻觀看記錄為1230萬次(2014年平均值),2015年9月的數值分別為:流覽次數1640萬,視頻觀看次數3300萬,法蘭西24小時電視臺在各個社交網路的粉絲數為1820萬(2015年9月)。

法國國際廣播電臺(RFI)

RFI,法國世界媒體集團的一個廣播電臺

法國國際廣播電臺是法國的一個時事新聞廣播電臺,用法語以及其他13種語言*向全世界廣播,法廣通過調頻FM 156、中波、短波、五大洲的三十多顆衛星、網際網路以及聯網應用程式進行廣播,有1000多個合作夥伴電臺轉播法廣的節目。憑藉巴黎編輯部以及400名駐外記者的專業知識,法國國際廣播電臺為聽眾提供能夠瞭解世界的新聞及專題節目。這個世界性的廣播電臺每週吸引3730萬聽眾(資料根據可以收聽到法廣節目的150個 國家中的37個國家推斷而出),它的新媒體內容每月的流覽次數為960萬(2014年平均值),2015年10月的流覽次數為1400萬,法國國際廣播電臺在各個社交網路的粉絲數量總計980萬(2015年10月)。rfi.fr 

* 英語,柬埔寨語,漢語,西班牙語,豪薩語,斯瓦西裡語,曼丁哥語,波斯語,葡萄牙語,巴西葡萄牙語,羅馬尼亞語,俄語,越南語。

如果您希望成為「美味。法國」活動的官方合作夥伴,或者獲得我們目前合作夥伴的資訊,請您聯繫:

連絡人:Michel Durrieu / 外交和國際發展部 – 企業和國際經濟司 – 旅遊處負責人

(Responsable pôle Tourisme – Direction des Entreprises et de l'Economie internationale - Ministère des Affaires étrangères et du Développement international)

michel.durrieu@diplomatie.gouv.fr