法國破天荒第一次將葡萄園列為歷史古蹟

Published on 2012年 八月 13日
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在法國南部哲爾縣(Gers)聖蒙(Saint-Mont)法定產區的一小塊古老的葡萄園最近剛入選成為歷史古蹟(Monuments historiques),這在法國堪稱首次。因為在法國,古老的建築通常比植物遺產更易獲得這一項榮譽。


這一小塊在2000平方米面積(20公畝的一小塊土地,分成面積相同的兩片土地)上種植有600株葡萄樹的土地介於諾加羅(Nogaro)和里斯克勒(Riscle)之間,它獲得歷史古蹟這一榮譽標誌應當歸功於這裡葡萄樹的非凡特點,在這些法國最古老的葡萄樹中,其中一些是不知名而且未嫁接過的葡萄。

這塊葡萄園堪稱“生物多樣性以及基因遺產的一個傑出典範”,南部-庇里牛斯山省(Midi-Pyrénées)省長在週一解釋道。它還見證了“因為葡萄根瘤蚜蟲害而消失的古老的種植方法”。這是一個“因為有富有熱情的專業人員努力而得到保護的關於植物的紀念地點”。

“我祖母的祖母就曾經說過,這些都是古老的葡萄樹”,85歲的勒內佩德貝爾納德(René Pédebernade)說,他的一生都作為葡萄種植者致力於維繫這些葡萄樹,其中一些可以遠溯至1830年。

老人在20年前將12公頃的葡萄園全部交給兒子尚巴斯卡(Jean-Pascal)打理。然而,這位瘦弱而且如同他的葡萄樹一般年長的皓首老者依然守護著這塊古老的土地,葡萄園距離家族農莊邊緣10米,位於尼南山坡(coteau de Ninan)上。老人為葡萄樹剪枝,按照古老的方法用柳條捆綁葡萄樹,摘掉葡萄串以便限制產量。

這些葡萄樹比葡萄園內在阿杜爾河谷(vallée de l’Adour)下方排列成行的其他葡萄樹長得高,它們之前有很長時間成長,45歲的尚巴斯卡佩德貝爾納德(Jean-Pascal Pédebernade)解釋說。它們的排列方式與牛拉套車犁地時代依舊相同。

這些庇里牛斯山前地帶的特有葡萄樹成功抵禦了19世紀末期的葡萄根瘤蚜蟲害侵襲。“這得益於含沙量非常高的土壤”,尚巴斯卡敘述道。他說如今這些葡萄樹得以避免被埃斯卡黴菌(escat)所侵蝕,這種黴菌吞噬現代葡萄樹。

造訪過這片葡萄園的研究人員發現了大約二十種不同的葡萄品種,其中有7種從未被記錄在冊,它們在今後將被命名為“佩德貝爾納德1號”(Pédebernade 1)、2號、3號……

人們在這裡當然可以見到塔納葡萄(tannat),它是馬迪朗葡萄園(Madiran)以及今年獲得法定產區管制命名控制(AOC)標誌的聖蒙葡萄園(Saint-Mont)種植的主要葡萄品種。,然而,這裡還能見到莫拉斯泰爾葡萄(Morrastel)、費爾塞爾瓦杜葡萄(Fer Servadou)、或者米烏薩普葡萄(Miousap),等等,它們像往昔一樣混合種植在一起。

正是這種精心保護古老葡萄園的工作為這片葡萄園贏得歷史古跡的榮譽,聖蒙葡萄酒酒公會(Section interprofessionnelle des vins de Saint-Mont)的主席艾力克菲唐(Eric Fitan)說。大區文化事務主任多明尼克.帕亞爾斯(Dominique Paillarse)憑藉“勇氣及膽量”跟進了這項計畫,他解釋說。

當獲得歷史古跡標誌的景點管理者在去年夏季的瑪西亞克爵士音樂節(festival de jazz de Marciac)上造訪他時,帕亞爾斯先生記得曾回答過他們這曾經不是“省文化事務局Drac的工作重心”。“作為歷史古蹟,我們通常更加關注教堂、世俗建築,而較少關注鮮活的事物”。

然而,他決定“前去看看”。研究人員對於這片葡萄園價值的評判以及人們對於這份職業的熱情“致使我們得出結論:我們決定了,這很值得”,帕亞爾斯先生回憶道。

這片葡萄園不釀造自己的葡萄酒。因為這裡的葡萄品種太不相同,以致它們所釀造的葡萄酒不一定出名。“這片古老的葡萄園以及其他葡萄園的所有葡萄都都被運至聖蒙的合作社”,尚巴斯卡.佩德貝爾納德說。然而,他目前正在考慮“建議合作社釀造一款特別的葡萄酒”以紀念這片葡萄園被列為歷史古蹟。

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