法國香檳區與勃艮地的葡萄園區與釀酒傳統獲得聯合國教科文組織的青睞

Published on 2015年 七月 08日
  • 坡馬酒莊Château de Pommard, 波恩丘Côte de Beaune

    坡馬酒莊Château de Pommard, 波恩丘Côte de Beaune

    © Château de Pommard

  • 武若莊園Clos de Vougeot, 勃艮地Bourgogne

    武若莊園Clos de Vougeot, 勃艮地Bourgogne

    © Jean-Louis Bernuy

  • 勾東丘陵Colline de Corton, 勃艮地Bourgogne

    勾東丘陵Colline de Corton, 勃艮地Bourgogne

    © Jean-Louis Bernuy

  • 跋丘Côte des Bars de Viviers-sur-Artaut, 香檳區Champagne

    跋丘Côte des Bars de Viviers-sur-Artaut, 香檳區Champagne

    © Didier Guy

  • 布律高地lateau de Blu, 香檳區Champagne

    布律高地lateau de Blu, 香檳區Champagne

    © Hobby Rahn/Galerie Leica

  • 馮特厄葡萄原Vignoble de Venteuil, 香檳Champagne

    馮特厄葡萄原Vignoble de Venteuil, 香檳Champagne

    © S.Millot/Coll.CDT Marne

法國香檳區與勃艮地的葡萄園區與釀酒傳統獲得聯合國教科文組織的青睞

聯合國教科文組織近日在世界人文遺產(Patrimoine mondial de l’Humanité)名錄中增加了二個新成員:勃艮地葡萄園區的人文遺產及香檳區栽種植葡園的坡地,酒莊與酒窖。

 

勃艮地(Bourgogne)地區1247個隨著時間演進,季節變化而成形的包含城市,村莊,教堂,葡萄園等人文遺產以及香檳區(Champagne)散佈在起起伏伏丘陵地的葡萄園,酒莊與酒窖成了 “法國持續演進的文化景觀”,這項特質也就是聯合國文教組織所要保護與闡揚的"非凡的普世價值"。

 

香檳區 Champagne

聯合國教科文組織認為,香檳區栽種著葡萄的坡地,世代以釀酒為業的酒莊,以及酒窖都是 «令人歡騰的葡萄酒的釀造方式得以發揚光大的地方»。

聯合國並精確地將三處景點列為世界人文遺產,分別為:

  • 艾培市(Epernay)的香檳大道(Avenue de Champagne),主要的香檳大酒莊都坐落在這條大道上。

  • 漢斯(Reims)的聖尼凱斯山丘(Colline Saint-Nicaise),山丘的地底,是香檳酒熟成的天然場所。

  • 圍繞著艾培市的山丘,特別是歐維列(Hautvillers)山丘,香檳之父唐貝席儂就生活在這裡的修道院裡。

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勃艮地地區的法定葡萄酒區

而勃艮地的葡萄園,特別是分佈在夜丘(Côte de Nuits)坡地以及波恩(Beaune)坡地這一代的法定葡萄園,每每產出世界頂級獨特的葡萄酒,例如:羅馬內-孔地(Romanée-Conti),夣塔雪(Montrachet),沃恩羅馬內(Vosne-Romanée)等等…

除了這些著名的葡萄園,勃艮地與香檳這兩個地區多樣的風土景觀,傳統以及葡萄農與釀酒師的專業知識技能,也是被評選的重要理由。

至此,法國已經有41處遺產被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄中,勃艮地豐特內西斯都修院(Abbaye cistercienne de Fontenay),庇里牛斯山省境內的南方運河(Canal du Midi)或聖雅各德孔斯波泰爾朝聖之路(Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle)都赫赫有名。

 

 

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