© Charlotte Lindet
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这些烘焙界大师在巴黎都有店铺，我们能直接去品尝一下他们美味的作品。
烘焙糕点是一种长期处于别的美食阴影下的艺术品。近几年来，厨师们带领它高贵地回归到美食舞台，并表明，与高级时装一样，巴黎人在这个领域同样有卓越的表现。 请随我们一起了解他们的惊艳作品，一生中至少要来品尝一次，保证您绝对不后悔！
在Christophe Michalak的炉灶边
© Delphine Michalak
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撒上了坚果屑的车轮泡芙，Christophe Michalak。
Christophe Michalak是雅典娜广场酒店（Plaza Athénée）的前糕点师，也曾就职于Ladurée，Hermé或Fauchon的厨房，是巴黎高级糕点的领军人物之一。 在这个前世界烘焙冠军的漂亮店铺里，您会发现每季都会变化的美食和原创蛋糕，甚至是非结构化的蛋糕。 如果您感到技痒，想学习几招，那么厨师会推荐您选择他的大师课程（Masterclass），他将会给您最好的建议。
走进马卡龙国王Pierre Hermé的世界
© DR
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Pierre Hermé的Tango派。
这位阿尔萨斯厨师在Gaston Lenôtre的指导下完成了他的第一批作品的设计。 从那时起，皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）每个季节都会通过新的创作重塑自己。 他因其伊斯法罕风味的结合而受到特别赞扬，他所创作的甜品融合了蛋白杏仁饼干，玫瑰，荔枝和覆盆子，然后又延伸成蛋糕和马卡龙。他的糕点就如一份旅行邀请，代领您发现世界各种不同的味道。 这位大师在巴黎也有好几个店铺，同时在日本，泰国，美国等国外也有分店。