乌鱼子,鱼汤,海胆节,马赛鱼汤……在普罗旺斯地区,海产品被做成了各种美味佳肴!这些在地中海沿岸捕捞的海产品在普罗旺斯地区的餐厅有着一席重要之地。主厨们大展身手,对传统菜谱加以创新,做出各种美味给食客品尝。渔夫们捕鱼归来了,让我们一起在厨房看看这些新鲜食材是怎么变成盘中美味吧!
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今年,普罗旺斯美食闻名于世界各地,深受喜爱。它出现在法国本土和国外围绕“好味法兰西”(Goût de France)的活动中,然后MPG 2019(Marseille-Provence Gastronomie 2019,2019马赛-普罗旺斯美食节)也组织了上千个关于普罗旺斯美食的活动:与名厨对话、美食市场、野餐、城市菜园,等等......