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朗姆酒和香草的味道，没有什么更美味的了！
您是否正在寻找充满节日氛围的儿童点心食谱？尤其是那种可以全家人一起做的？一些美食博主喜欢扮演糕点妈妈。带着孩子一起跟着她们在厨房忙活起来吧，尝试做一些法式甜点……今天，我们要品尝的是梅路（Mé Lou）版的可露丽（cannelés）。
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有了可露丽，点心就一定大获成功！可露丽是可丽饼的变种，而可丽饼正是受这些源自波尔多、有着朗姆酒和香草香味的、松软的焦糖小蛋糕启发。在奶油蛋糕（brioche）、巧克力面包(pain au chocolat)、苹果派（chausson aux pommes）、法式布丁挞（tarte au flanc）和彩色奶油夹心烤蛋白（meringues colorées）女王梅路的美食清单上，可露丽占有重要地位。您的厨房里没有圆柱形模具和有凹槽的模具？那您只能计划来一趟法国新阿基坦大区（Nouvelle-Aquitaine）了，在这里和家人一起品尝原滋原味的可露丽！
材料
• 1/2升牛奶
• 125克面粉
• 250克糖
• 2个蛋黄
• 2个鸡蛋
• 30克黄油+模具
• 1瓣香草荚或香料
• 10毫升朗姆酒
准备
• 提前一天准备面团，静置于阴凉处。
• 用打开的香草荚将牛奶煮热。静置直至冷却，取出外壳，留下香草籽。
• 取一个碗，放入面粉、糖、鸡蛋、朗姆酒、融化且冷却的黄油，搅拌，然后加入冷却的牛奶。
搅拌然后放于冰箱中直至次日。
• 从冰箱中取出碗，揉搓面团。将碗置于室温下30分钟到1小时。
• 将烤箱预热至最高温度：270度。
• 在可露丽模具上涂上黄油，将面团放入磨具中至3/4处。
• 以最高温度烤10分钟，然后将烤箱调至200度再烤35-40分钟。（适用于4厘米高的模具，对于小一点的模具，请减少时间。）
目的是使面团外部焦糖化，而内部保持柔软、蓬松。祝您品尝愉快！
梅路的Instagram(@la_sale_assiette) (外部链接)
更多：
• 波尔多旅游攻略 (外部链接)