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特别精选 

美食料理

布勒设计学院 x 法芙娜:艺术工艺与巧克力制造

这是一项尽管出人意料,但仔细想想却天经地义的结合。法国著名巧克力屋法芙娜(Valrhona)旗下法芙娜学校(École Valrhona)的甜点大师,与世界知名设计与艺术学府布勒设计学院(École Boulle)的学生,借着名为《创意与设计》(Créativité et Design)的培训交流展开合作。初步观察:他们有着非常多的共同点......

手工艺

值得关注的才华:珠宝设计师安娜以思‧布依莉(Anaïs Bouilly)

安娜以思住在雷恩附近的布列塔尼乡村。她回到出生地,开始了珠宝设计师的新生活。不过,她还多加了一项严格的条件:制造公平交易珠宝。让我们关注她!

文化

5分钟了解格拉斯香水

先别忙着到蔚蓝海岸做日光浴。素有“世界香水首都”之称的格拉斯(Grasse)就位于不远处的山间,悄悄飘散着传奇的芬芳。花5分钟的时间,认识格拉斯香水的历史。

时尚

6 名创作者重新演绎普罗旺斯

他们是受到普罗旺斯启发的厨师、调香师、设计师、建筑师、工匠与视觉艺术家。这片具备深厚文化遗产与生活艺术的土地,不断地为创作者带来新的刺激,让他们以全新且自由的视角与元素重新发扬传统。让我们一同来欣赏这些经过翻新的普罗旺斯经典。

美食料理

值得关注的才华:甜点主厨露西娅‧达洛西(Lucile Darosey)

勃艮地的第戎。一名穿着白色外套的年轻女子带领我们来到 Loiseau des Ducs 餐厅的钢琴前。这家在 2014 年才开幕的新餐厅,马上获得了米其林星星的眷顾。露西娅‧达洛西(Lucile Darosey)是这家餐厅的甜点主厨,更是所有美食家赞不绝口的对象,让我们看看她的故事。

美食料理

童年回忆:纪马丁(Guy Martin)的圣莫里斯堡 (Bourg-Saint-Maurice)

纪马丁(Guy Martin)如果不在巴黎的厨房里,就是在阿尔卑斯山区的小镇圣莫里斯堡(Bourg-Saint-Maurice)。跟随 Grand Véfour 的名厨前往探访孕育他成长的土地:上塔朗泰兹 (Haute-Tarentaise)山谷。