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米其林星级主厨蒂博.吕格热里的美食地址

找到好餐厅,最好的方式莫过于口耳相传。今天,丰特弗罗修道院(Abbaye de Fontevraud)餐厅的米其林星级主厨蒂博.吕格热里(Thibault Ruggeri)将把他心目中的好餐厅透露给我们。
1/ 一位优秀的巧克力工艺师:位于南特(Nantes)的文森,盖莱(Vincent Guerlais)

若想品尝甜点或者巧克力,人们就去文森.盖莱的巧克力店。为什么呢,吕格热里主厨?“因为他是一位巧克力冠军!而且,这家店距离布列塔尼公爵城堡(Château des Ducs de Bretagne)步行仅需15分钟。”

地址:Vincent Guerlais, 11 rue Franklin 44000 Nantes

2/ 一家优秀的奶酪店:位于图尔(Tours)的Le fromage du moulin

巧克力冠军之后,轮到奶酪冠军:鲁道夫.勒莫尼耶(Rodolphe Le Meunier)。“他的干酪熟成地窖就像一个真正的天堂”,主厨保证。让我们相约位于图尔菜市场(Halles de Tours)的这个奶酪摊位。配上一根优质法棍,然后前往维朗德里城堡(Château de Villandry)的漂亮花园野餐,城堡距此大约十五公里。

地址:Le fromage du moulin, Halles de Tours, Place Gaston Paillhou, 37000 Tours

3/ 一家优秀的餐厅:位于索米尔(Saumur)的Le Bœuf Noisette

“人们在此可以品尝到简单、精致而且用优质的本地食材制作的餐食。餐厅的装潢是地道的1920年代风格”。作为饭后的消食散步,人们可以步行10分钟前往索米尔城堡(Château de Saumur)。

地址:2。9 Rue Molière, 49400 Saumur

4/ 一个菜市场:索米尔菜市场(Marché de Saumur)

想要了解当地产品,菜市场绝对是理想之地。主厨推荐我们前往距离索米尔城堡1公里并且于周六上午开放的索米尔菜市场。“这个市场的货品极为充足,深受所有索米尔人的欢迎,甚至也受到外地人的欢迎!”

地址:Marché de Saumur,周六上午,place Saint-Pierre, 49400 Saumur

5/ 一个葡萄酒窖:位于图尔(Tours)的Les Belles Caves

若想品味卢瓦尔河谷的葡萄酒(武弗雷葡萄酒Vouvray,希农葡萄酒Chinon,索米尔葡萄酒Saumur,等等),主厨建议我们前往位于图尔的这家酒窖,“这里的名酒和明日之星的选择都非常多”。人们可以胳膊下夹着一瓶葡萄酒前往距离酒窖不远的地方野餐:何不前往驱车半小时即到的舍农索城堡 (Château de Chenonceau) ?

地址:Les Belles Caves, Halles de Tours, Place Gaston Paillhou, 37000 Tours

6/ 一家可以看见卢瓦尔河风景的餐厅:位于勒图雷耶(Le Thoureil)的la Route du sel

在卢瓦尔河畔午餐是一件非常身心愉悦的事情!“这里的葡萄酒质量上乘,菜肴美味”,主厨肯定地说道。另外,勒图雷耶正巧坐落在索米尔城堡(Château de Saumur)与昂热城堡(Château d’Angers)之间(驾车30分钟)。

地址:La Route du sel, 55 Quai des Mariniers, 49350 Le Thoureil

7/ 一家咖啡馆:位于索米尔(Saumur)的Café de la Poste

“这里有我期望的一家咖啡馆应该有的愉快氛围和不拘礼节!”

地址:Café de la Poste, 53 Rue du Portail Louis, 49400 Saumur

8/ 一位菜农:丰特弗罗修道院的阿黛勒(Adèle)

“阿黛勒是我们修道院的菜农。她为我们栽种优质的有机水果和蔬菜”。您在丰特弗罗修道院只需在餐厅就座,即可品尝主厨制作的菜肴。