传统餐馆介于餐厅与生活场所之间，它们在法国美食**界**占有独特地位。
人们来到这些餐馆是为了欣赏极具19世纪风格的装潢、体验从早到晚的热闹氛围、品尝以知名经典菜为基础制作的菜肴，例如：鞑靼牛肉、白汁小牛肉、面托鳎鱼或者勃艮第蜗牛。
巴黎**(Paris)**
- 莫拉尔餐馆**(Brasserie Mollard)*
坐落在圣拉扎尔火车站(gare Saint-Lazare)对面的莫拉尔餐馆是候车的理想场所。您可以在备受赞赏的卓越装潢中品尝法国传统菜。您从周边众多剧院中的一家看完演出？那么您可以选择从22点45开始供应的“戏剧散场后”(« après le spectacle »)套餐。
115, rue Saint-Lazare* - 大科尔贝**(Le Grand Colbert)*
这家漂亮餐馆的建筑被列为历史古迹，它按照2区的剧院和演出大厅的开放时间营业，例如：巴黎意大利歌剧院(Bouffes-Parisiens)，米绍迪耶尔剧院(Michodière)，杂耍剧院(Variétés)，等等。餐馆同时供应传统菜和创新菜，另外还有海鲜拼盘。下午，您可以在凭借热巧克力著称的茶点室小憩。
2, rue Vivienne* - 布朗兄弟餐馆**(Les Brasseries Frères Blanc)**
布朗兄弟集团在巴黎和外省都开有餐馆，每家餐馆拥有各自的风格，它们的装潢通常卓越非凡，有时被誉为杰出，氛围始终独一无二。 - 和平咖啡馆**(Le Café de la Paix)*
在加尼耶歌剧院(Opéra Garnier)观看演出之前或者之后，您可以来到这家历史悠久的巴黎经典餐馆并且在面向加尼耶歌剧院的露天座位上品尝一顿当代美食餐。和平咖啡馆的周日早午餐尤为知名，届时还提供一杯粉红香槟酒。
5, Place de l'Opéra*
里昂**(Lyon)**
- 锦绣**(Le Splendid)*
在雅致而且舒适的氛围中，主厨乔治.布朗(Georges Blanc)向里昂一带的著名厨娘们致敬（布朗妈妈Mère Blanc，布拉齐耶妈妈Mère Brazier）。在帕尔迪约(Part-Dieu)购物中心购物和游览金头公园(parc de la Tête d’Or)的间歇，您可以在此品尝一份奶油布雷斯鸡(poulet de Bresse à la crème)。
3, place Jules Ferry*
南特**(Nantes)**
- 蝉**(La Cigale)*
从早餐（餐厅自制盖朗德Guérande咸黄油奶油焦糖）到夜宵（海鲜拼盘和传统菜），请您务必在这个艺术家们经常光顾的餐馆小憩片刻。您还可以体验“演出之夜”套餐，这份套餐与南特的几家剧院合作推出，其中包括格拉斯兰剧院(Graslin)和南特歌剧院(Opéra de Nantes)。
4, place Graslin*
里尔**(Lille)**
- 花神**(Le Flore)*
在餐馆的圆顶以及装饰有许多镜子的大厅，您可以落座红色天鹅绒的扶手椅和长椅，并且品尝一份弗拉芒啤酒牛肉或者贻贝薯条。之后，您可以前往位于大广场(Grand Place)上的老证券交易所(Vieille Bourse)并且在内院观看象棋玩家下棋。
11, Place Rihour*
南锡**(Nancy)**
- L'Excelsior**餐馆*
餐馆坐落在热闹的火车站街区，凭借新艺术风格的正立面以及宏伟的大厅而闻名，大厅装潢有仿大理石毛粉饰、玻璃天棚和由多姆水晶公司(Daum)制作的灯具。在品尝标志性的大份腌酸菜之后，您可以前往斯坦尼斯拉斯广场(Place Stanislas)，它位于该街区中心，被列为联合国教科文组织世界遗产。
50, rue Henri Poincaré*
普罗旺斯地区艾克斯**(Aix-en-Provence)**
- 两个男孩**(Les Deux Garçons)*
这家坐落在米拉波林荫道(cours Mirabeau)上的餐馆历史悠久，接待您的用餐大厅曾经是塞尚(Cézanne)、毕加索(Picasso)、帕尼奥尔(Pagnol)经常光顾的地方。夏季，您可以在露天座位区一边品尝一道传统菜一边观察来来往往的艾克斯人和游客。
53, cours Mirabeau*
图卢兹**(Toulouse)**
- Le Bibent**餐馆*
这家美好时代(Belle Époque)的餐馆坐落在市政厅广场(place du Capitole)上，餐厅内极高的天花板、绘画、金色堪比一间歌剧院大厅。在参观距离几步之遥的市政厅之前，请一定要品尝蒙托邦的猪肉白豆什锦砂锅(cassoulet montalbanais)！
5, place du Capitole*
了解法国最漂亮的10佳历史悠久的传统餐馆。
- La Maison Molllard餐馆主页 (外部链接)
- Le Grand Colbert餐馆主页 (外部链接)
- Les brasseries du groupe Frères Blanc餐馆主页 (外部链接)
- Le Café de la Paix咖啡馆主页 (外部链接)
- Le Splendid餐馆主页 (外部链接)
- La Brasserie La Cigale 餐馆主页 (外部链接)
- La Brasserie Flore餐馆主页 (外部链接)
- La Brasserie Excelsior餐馆主页 (外部链接)
- La Brasserie Les Deux Garçons餐馆主页 (外部链接)
- Le Bibent餐馆主页 (外部链接)