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值得关注的才华:甜点主厨露西娅‧达洛西(Lucile Darosey)

值得关注的才华:甜点主厨露西娅‧达洛西(Lucile Darosey)

勃艮地的第戎。一名穿着白色外套的年轻女子带领我们来到 Loiseau des Ducs 餐厅的钢琴前。这家在 2014 年才开幕的新餐厅,马上获得了米其林星星的眷顾。露西娅‧达洛西(Lucile Darosey)是这家餐厅的甜点主厨,更是所有美食家赞不绝口的对象,让我们看看她的故事。

  • 她的名字叫做露西娅‧达洛西(Lucile Darosey )
  • 她是第戎Loiseau des Ducs*餐厅的甜点主厨。
  • 她师从索略(Saulieu)的 Relais Bernard Loiseau**餐厅
  • 我们关注她,因为所有尝过她甜点的导览、评论家与美食家都说她肯定会有一番作为,也因为我们梦想品尝她“以皮耶蒙榛果、梨子酱和无花果干重新演绎的Succès甜点”。
  • 特别标记:她喜欢糖的味道与金光闪闪的风格。

如何前往第戎?