5分钟了解格拉斯香水

先别忙着到蔚蓝海岸做日光浴。素有“世界香水首都”之称的格拉斯(Grasse)就位于不远处的山间,悄悄飘散着传奇的芬芳。花5分钟的时间,认识格拉斯香水的历史。
缘起:难闻的皮手套

中世纪时,格拉斯原本是个以皮革鞣制为主的小镇,尽管做出来的皮革质量名闻遐迩,但是鞣制所产生的臭味却也让它恶名昭彰…...为了让前来选购的顾客不用再皱着眉头捏着鼻子,Galimard灵机一动,将所制造的皮手套浸泡在熏衣草、桃金娘、茉莉花、玫瑰花、野橙花或金合欢等充满普罗旺斯花园芬芳的芳香池中。

香水界的三个响亮名号

非常好记,每一家都是以ard结尾: Fragonard、Molinard 与 Galimard。尽管这三个姓氏都是缔造格拉斯香水的重要名号,不过其中一个并不是香水厂主人的名字……

谁不是香水厂主人?

尽管很多人以为大名鼎鼎的Fragonard香水厂的名称,来自曾经画过《门栓》等许多令人想入非非的画作的画家让-奥诺雷‧弗拉戈纳尔(Jean-Honoré Fragonard),但事实却不然。于1926年创立Fragonard香水厂的是尤金‧费什(Eugène Fuchs)。其实他们两人并没有关系,费什希望透过这名称,向这名出身格拉斯的画家致敬,同时歌咏这个他与妻子所居住的小镇。不过画家弗拉戈纳尔的鼻子究竟灵不灵,就不得而知了。

香水专有名词

调香师(Nez):Nez的法文字意原本为鼻子,调香师即嗅觉特别敏锐的香水创作者。
浓汁(Jus):香精浓缩。
纯香(Absolu):纯花精浓缩。

作自己的调香师

没有什么比出门和人撞香更讨人厌的事了。如果想让所到之处飘散独一无二的芳香,请前往Molinard的概念工作坊,除了可以探索香水制造的基础知识,还可以进入香味工坊调配100%属于自己的香水。

玫瑰的名字

五月是探访格拉斯(Grasse)最理想的季节,这也是格拉斯最耀眼的花朵--五月玫瑰唯一的开花月份。它的香气稍纵即逝,几个小时后便完全消失。因此,必须在一大早花朵尚未完全绽放时采下花苞,当天下午便必须蒸馏。这种花朵的香气完全无法以人工调制,因此格拉斯所生产的珍贵五月玫瑰纯香都在花朵采收前就已经被调香师与时装屋订购一空。

香奈兒的茉莉

格拉斯的茉莉花之所以能与五月玫瑰一般具有象征意义,是因为它是世界上最具代表性的香水“香奈儿5号”的重要组成部分。几乎整个地区所生产的茉莉都用来制造香奈儿5号,如果没有茉莉花,就没有香奈儿5号。

香奈儿5号的名称由来

1921年,Coco Chanel 在格拉斯遇见了著名调香师Ernest Beaux,立刻请他为她调制一款“充满女人味的女性香水”。Beaux调配了多款女香供香奈儿女士选择。香奈儿女士选了5号,并说:“我决定在5月5日发表,并且香水就叫5号吧,这是个幸运数字。”

延伸建议
  • 值得一读的书籍:涂四金小说《香水》。
  • 值得参观的香水厂:Fragonard的传奇香水工厂及位于二楼的博物馆,那里也展出了13幅格拉斯画家弗拉戈纳尔的画作。
  • 值得参加的作坊:Molinard香水厂的概念工作坊(Atelier de Tarinologie)打造全然属于自己的芬芳。

如何前往格拉斯