跟着Takatoukiter,在圣特罗佩来一场葡萄酒之旅

虽然已是12月,蓝色海岸依然是阳光明媚,这是出门散步的好理由!从穆昂萨尔图(Mouans-Sartoux)小镇出发,只要一个小时的车程,就到了圣特罗佩海湾(golfe de Saint-Tropez),我们将在此来上一场葡萄酒之旅。这里选择众多,我们精选了几个迷人的小型酒庄。一起去看看吧!

沃泰拉酒庄(Château Volterra)|拉马蒂埃尔(Ramatuelle)

我们的一天从拉马蒂埃尔的沃泰拉酒庄开始。在20世纪三四十年代,拉马蒂埃尔是很多名人必去的地方,如约瑟芬·贝克(Joséphine Baker)、马塞尔·帕尼奥尔(Marcel Pagnol)和让·谷克多(Jean Cocteau)。

这里最吸引人的是宏伟的石头建筑及一望无际的地中海风光。可惜的是,这里的城堡不对游客开放,但是庄园可以参观。我们开始品酒,这里不仅有当地特色玫瑰红葡萄酒,还有大量的红葡萄酒(占本地产量的65%)。

如果您实在想参观城堡,弗朗索瓦(Françoise)提供了两个选择:要么在里面举办婚礼,要么观看2021年即将上映的有克里斯蒂昂·克拉维埃 (Christian Clavier)参演的电影《你圣特罗佩了吗》(Do you do you Saint-Tropez)。

沃泰拉酒庄 (外部链接)

Barbeyrolles酒庄|加桑(Gassin)

我们的葡萄酒之旅继续,这次去加桑的Barbeyrolles酒庄。相传,酒庄的主人雷吉娜·苏美尔(Régine Sumeire)——她同时也是主教塔酒庄(Château de la Tour de l’Évêque)的主人——是当地有名的玫瑰红葡萄酒的发明者。正是她在1985年推出了“玫瑰花瓣”( Pétale de Rose),这也是普罗旺斯的第一款玫瑰红葡萄酒。当然,这都是传闻。

接待我们的是伊莲娜(Hélène)。常年在酒庄工作的她,带我们品尝了本地佳酿:我们尝到了美味的玫瑰红葡萄酒,并与她进行了交流。自2005年以来,该酒庄已获得有机认证,如今正在争取德米特(Demeter)认证。酒庄会定期与当地的餐厅以及法国和国外的餐厅合作。雷吉娜似乎在加拿大还有点名气!

最后我们来到室外参观,这里有着美丽的建筑、漂亮的花园和明媚的阳光。

Barbeyrolles酒庄 (外部链接)
主教塔酒庄 (外部链接)

Garcinières酒庄|科戈兰(Cogolin)

随后,我们前往科戈兰。在庄严的梧桐大道尽头,就是Garcinières酒庄了。这是一家家族酒庄,接待我们的是主人的孙女梅丽莎(Mélissa),她就住在这栋美丽的建筑中。(遗憾的是,这里没有客房。专门说明这点,是因为这里太美了,经常有人问到这个问题。)

这里产的70%-80%都是玫瑰红葡萄酒,但是红葡萄酒和白葡萄酒也存在。这里还有一个迷人的酒窖,里面可以品酒,也可以品尝美味的当地特产:蜂蜜、橄榄酱甚至 “果酱之家”(Maison des confitures)产的果酱。加桑的这家果酱店生产400多种产品。

聊天的过程中,我们感受到了此地的热情。这个家族的历史让人惊讶,他们曾经是加工木材的,尤其是栓皮栎,并且还在纸盒诞生之前创造了马赛肥皂盒。

我们对这个曾经的修道院一见钟情,这里一切都是那么美,尤其是旧时建造的用来防风的陶瓷墙。

Garcinières酒庄 (外部链接)
加桑“果酱之家” (外部链接)

圣摩尔酒庄(Château Saint-Maur)|科戈兰(Cogolin)

圣摩尔酒庄是我们今天的最后一站。这家酒庄也位于科戈兰,占地面积60公顷,年产32-35万瓶葡萄酒。

圣摩尔酒庄是当地最豪华的酒庄之一,庄园的一部分位于普罗旺斯丘(Côtes de Provence)葡萄酒产区。这里诞生了“羞月园”(Clos de Capelune),这款酒主要供给戛纳的马丁内斯餐厅(Martinez)、巴黎的乔治五世(George V)咖啡厅、或者圣特罗佩的塞内基耶(Sénéquier)咖啡厅。

圣摩尔酒庄|科戈兰 (外部链接)

Saint-Roux酒庄|勒卡内德莫尔(Le Cannet-des-Maures)

回家之前,我们去了一直想去的Saint-Roux酒庄。这么跟您说吧,我们非常满意。

酒庄的主人(也是Bertrands酒庄、Ultimate Provence酒庄和Berne酒庄的主人)正在营造“昔日农庄”的氛围,现在我们可以说,他不仅实现了目标,而且非常有品味。

这里所有的装饰都堪称完美,每到一个房间,都忍不住要掏出相机拍摄一番!桌子、作坊、动物、菜园、俯瞰葡萄园的露台……一切都是这么美。

庄园的主人还希望实现长期的自给自足。因此,春季伊始,面包师会来到酒庄;几乎所有的水也是取自于酒庄;山羊每天产奶2-5升,用来手工制作鲜奶酪或熟奶酪;3800平方米的菜园可以为厨师提供新鲜的时令蔬菜;此外,这里还有果树、橄榄树、葡萄树……简而言之,这是一个小型的本地有机天堂。

Saint-Roux酒庄 (外部链接)
Bertrands酒庄 (外部链接)

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为了确保这些酒庄会接待您,旺季时最好先打电话提前预约。
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