期待已久的国际美食城将于今年秋天在里昂开启。 这座城市具有丰富的烹饪传统知识，是著名厨师保罗・博克斯（Paul Bocuse）的出生地和美食的起源地。 France.fr将向您敞开位于罗讷河畔大豪泰尔-迪乌酒店（Grand Hôtel-Dieu）中心的混合区域的大门。
期待已久的国际美食城将于2019年10月19日开放，它将使里昂广场更具吸引力，成为受美食爱好者欢迎的一个目的地。
同时具有博物馆、文化中心、生活场所和创新场所等功能的国际美食城，使得大家在该城市中探索人类最基本的体验：种植食物，做饭，在餐桌周围聚集。
里昂国际美食城战略方向委员会主席雷吉斯•马森（Régis Marcon）解释到：“其目的是提出一种烹饪文化的远景，在这种文化中，优异、多样性和无障碍将成为打破历史纪念碑核心的关键词”。
这座城市不仅代表着一次体验餐桌乐趣的旅行，而且也探索了健康、惬意和法国人生活艺术主题。
您可以在城市和分布在四层建筑的4000m2中找到各种您感兴趣的主题。 首先，其建筑物最古老的位置，帮助您了解此次展览食品与健康之间的联系。
放大镜下的美食
永久展览由汇流博物馆设计和施工，由卡森·曼恩（Casson Mann）事务所制图，通过重建一个真正的宴会来探索里昂美食。 它还揭示了美食的各个阶段，以及世界各地的烹饪传统或者甚至是迪乌酒店（Hôtel-Dieu）的历史，食物和健康知识。
在三楼，美食实验室专注于新的行业专业创举，而MIAM MIAM ! 空间则建议了解从食物到消费产品的循环。 最后一层是临时展览和开放厨房，向公众展示烹饪和其他主题食物的品尝。
里昂国际美食城位于大豪泰尔-迪乌酒店（Grand Hôtel-Dieu）内，原来是一家建于十二世纪的老医院，位于罗纳河沿岸，因为建筑师雅克-热尔曼·苏夫洛特（Jacques-Germain Soufflot）签名的雄伟壮观的大豪泰尔·多米（Grand Dôme）而闻名，同样闻名的还有巴黎先贤祠。
这个里昂建筑遗产珍宝已经完全恢复，并继续作为一个生活场所向大家开放。 今天，此建筑中包含餐厅、商店和洲际酒店，以及夏季前开放的里昂迪乌酒店（Hôtel-Dieu）。
国际美食城位于建筑物最古老的位置，围绕美食和惬意而建成。