科尔马(Colmar)堪称浓缩了阿尔萨斯地区(Alsace)的精华。这座有着木筋墙、鲜花妆点的房屋、运河以及小桥的城市仿佛一出浪漫戏剧的背景。我们在科尔马的石板小路漫步徜徉、品尝地区特色食物、游历附近的葡萄园区……这绝对是一个令人一见钟情的地方!

木筋墙、鲜花以及文化遗产

怎么可能对科尔马老城的魅力保持无动于衷呢?在成为步行街区的历史中心,我们可以充分体验这里的幸福生活氛围,同时,当我们在小巷漫步徜徉,可以尽情观察建筑的正立面。我们还可以在装饰有105个怪面饰的人头屋(Maison des Têtes)前驻足停留,或者欣赏普菲斯特屋(Maison Pfister)的夹角凸肚窗、木廊、八边形小塔楼及其墙壁上描绘圣经故事或者俗世场景的绘画。当然也不能错过圣马丁参事会教堂(Collégiale Saint-Martin)这座卓越的哥特式建筑。夜晚的科尔马也如同白天一样美丽,这得益于能够展示其令人耳目一新的轮廓和立体感的灯饰。这正是“梦幻灯光活动”("Féerie des lumières")之旅的主题,科尔马旅游局在4月至10月的每周六晚上会组织这样的旅游观光活动。
“梦幻灯光活动”("Féerie des lumières") (外部链接)

顺着水流

-

若想探访科尔马的标志性街区“小威尼斯”(Petite Venise),最好的方式依然是乘坐一条平底小船。因此,我们航行在Launch河上,穿行于小威尼斯街区的运河水就来自这条河。与此同时,我们可以重新体验昔日菜农的航程,他们当年就是借助这条河将蔬菜运送至菜市场。鱼市场河岸(quai de la Poissonnerie)是必经之地,它衔接小威尼斯街区和鞣革工街区(quartier des Tanneurs)。河岸上的房屋带有彩色正立面,有的房屋有着奇形怪状,科尔马的渔民们昔日就住在这些房屋内。这个河岸还曾经被当作鱼市场。

船行之路 (外部链接)

感觉有点饿?

荤杂烩,腌酸菜,面疙瘩,扭结饼……在科尔马能够找到许多阿尔萨斯地区美食,首选之地就是科尔马的室内菜市场。这个菜市场位于小威尼斯街区,坐落在一座用砖石建造的建筑内,里面云集了大约十五家商户,他们售卖的当地产品有:肉类,禽类,奶酪,各种农产品,扭结饼,阿尔萨斯葡萄酒和白兰地,鲜花,香料。您想在开胃酒时间品尝火焰薄饼(flammekuech)这种混合有奶油、白奶酪、腌肉丁、洋葱馅料的薄饼?请您前往科尔马其中一家阿尔萨斯特色餐馆(winstubs),这些由昔日的葡萄酒专卖店改建的餐馆注重供应当地食物。我们建议您要给胃里留点地方,以便在科尔马老城的 Gilg糕点店品尝库格洛夫蛋糕(kougelhopf),或者品尝Bredele这种按照传统要在圣诞节吃的小饼干,阿尔萨斯饼干公司(Maison alsacienne de biscuiterie)一年四季都制作这种饼干。
阿尔萨斯饼干公司(Maison alsacienne de biscuiterie) (外部链接)
科尔马的室内菜市场(Marché couvert de Colmar) (外部链接)

在科尔马品味葡萄酒

-

科尔马被称为阿尔萨斯葡萄酒之都并非毫无理由!在科尔马,酒庄一直延伸至历史中心,例如:马丁.容德酒庄(Domaine Martin Jund)就坐落在转角路(rue de l’Ange)。这个家族式酒庄的葡萄酒获得有机农业认证,它践行合理的有机种植葡萄方式。在酒庄提供的试饮活动上,我们可以对不同的阿尔萨斯葡萄酒有更多了解,例如:雷司令(Riesling),琼瑶浆(Gewurtztraminer),低泡沫葡萄酒,这些葡萄酒都是用在科尔马周边采摘的葡萄酿造而成。距此几条街的罗贝尔.卡尔谢与其子酒庄(Domaine Robert Karcher et Fils)建于1602年的一个农场,我们将置身于百年橡木桶之间了解这个酒庄的产品,酿造这些葡萄酒的葡萄种植在科尔马的la Harth葡萄园。

马丁.容德酒庄(Domaine Martin Jund) (外部链接)
罗贝尔.卡尔谢与其子酒庄(Domaine Robert Karcher et Fils) (外部链接)

从葡萄园到酒庄


若想探访阿尔萨斯葡萄酒之路(Route des Vins d’Alsace)上的最美村庄,科尔马堪称理想的出发地。这些小村有:埃吉塞姆(Eguisheim),凯泽贝格(Kaysersberg),里克威尔(Riquewihr),等等。沿途可见接连成片的葡萄园。您还可以在充满浪漫风情的绍蓬威尔公园(parc de Schoppenwihr)漫步,这是法国第一个有机植物园。或者您更喜欢踏上五座城堡之路(Route des Cinq Châteaux),沿途可以见到埃吉塞姆高地三城堡(Trois-Châteaux du Haut-Eguisheim)、奥朗兹堡城堡(château du Hohlandsbourg)以及普夫利克斯堡城堡(château du Pflixbourg)。

科尔马小镇 (外部链接)



更多信息:

探访科尔马