葡萄采收:凯歌香槟园就是这样采收葡萄的

Vendanges Veuve Clicquot

夏季的结束就意味着香槟地区葡萄园采收工作的开始,这是酿造香槟酒这种独特饮品的第一个步骤,香槟酒造就了香槟地区(Champagne)的骄傲。这是一个特别的时刻,它集技术要求、经验以及友好的氛围于一体,凯歌香槟公司(Maison Veuve Clicquot)将这一时刻以影像的方式呈现出来。

在悉心照顾葡萄藤一整年之后,是时候采摘果实了。这项工作需要凯歌香槟公司的数百名季节性工人协作完成。这家知名香槟公司的390公顷葡萄园需要许多人采收葡萄,葡萄园的大部分园区被评为特级园或者一级园。


从葡萄园到酒瓶


在经过人工小心采摘以及分拣之后,工人开始压榨葡萄。葡萄粒裂开后收集的果汁进入酿酒槽。请保持耐心!之后还需要多个步骤,这种饮品才能被贴上凯歌香槟公司著名的黄色酒标。


为了让您能够了解更多关于香槟酒酿造以及凯歌香槟公司的知识,凯歌香槟公司组织酒窖参观活动。在10月14日至16日的路威酩轩特别日(Journées Particulières de LVMH)期间,公司位于兰斯(Reims)的三个工厂还将对外开放参观。凯歌香槟公司对于您而言,将不再有秘密!