堪稱世界美食“公正評選”的**LA LISTE榜單公佈了2017**年的上榜名單。
獲得最高評分的主廚蓋伊 · 薩瓦：世界最佳餐廳
在此次發佈的第二屆榜單上，法國成功擺脫困境，其見證就是將最高榮譽授予巴黎造幣廠米其林三星餐廳(restauranttrois-étoiles de la Monnaie de Paris)的主廚蓋伊 · 薩瓦(Guy Savoy)，他的餐廳被評為世界最佳餐廳。
蓋伊 · 薩瓦此次獲獎得益於他製作的美味菜肴，尤其是「黑松露朝鮮薊湯」”配絕妙的松露布里歐麵包；或者「整條鱸魚」**搭配鱸魚高湯烹調的巴斯馬蒂香米。
另外，陪審團還將一項特別獎頒給阿蘭 · 迪卡斯公司(AlainDucasse Entreprise)，獎勵該公司對世界所做的貢獻。
日本和法國榮登 2017年LA LISTE榜單上榜餐廳之最
2017年世界1000家最傑出餐廳榜單再次肯定日本美食。
跟去年一樣，在榜單裡來自61個國家的1000家最傑出餐廳中，日本以116家餐廳入選而排名第一。法國則憑藉113家餐廳入選而排名第二。
LA LISTE榜單的評選方法參考了數百部美食指南和眾多美食點評網站，從而公正地選出世界最傑出餐廳之排名，並且定期更新。
10 000家「最具價值」餐廳
2017年LA LISTE榜單的新動態在於評選出10000多家來自130多個國家的「最具價值」**(« Best Value »)餐廳。這些餐廳主要是一些得到美食評論認可的餐廳，它們提供價格合理的優質菜肴。
其他創新之處：LA LISTE榜單不久將提供一款多語種（法語、英語、西班牙語、葡萄牙語、中文、日語）的APP。透過這款APP，大家將可以在智慧型手機上獲得全世界400部美食指南的綜合資訊。
2017年 LA LISTE的完整榜單Découvrez LA LISTE 2017 (外部連結)
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