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美食料理

創新甜點店的甜點師在巴黎開設的店鋪

甜點這門藝術曾長期處於美食屆的陰影下。若干年來,一些甜點師為甜點重新贏得極高聲譽並像高級訂…

美食料理

Frédéric Anton大廚的勃艮第紅酒燉牛肉

無論在甚麼情況下,廚師們都繼續烹飪!有些在家傳授獨家技藝,讓您有所啟發。在弗雷德里克‧安東…

城市

她喜歡蒙貝利耶(Montpellier)這個城市的活力與朝氣,年輕又充滿陽光,10分鐘就能…

美食料理

法式塔丁蘋果塔(Tarte Tatin)

想試試一些典型的法國甜點?美食博客邀您和小朋友跟著他們嘗試做一些甜點……繼法式甜甜圈、瑪德…

美食料理

勃艮第的經典小食:孔泰泡芙

在勃艮第(Bourgogne),這種小小的芝士泡芙是餐前酒的搭配小食之一。我們為您介紹這道…

美食料理

巴黎La Glacerie甜品店的檸檬雪葩

想來點清涼口味來搭配您的夏日糕點嗎?還有什麼比雪葩和檸檬的組合更能喚醒您的味蕾呢?而且還是…

和小朋友一起做法式甜品

法式甜甜圈

法國是甜點界的冠軍!這些小吃帶來節日般的氣氛,尤其是全家人一起上手做時。一些美食KOL喜歡…

和小朋友一起準備法式美食

美食KOL的法式吐司

在法國,全家人一起動手揉麵團製作點心的場景,具有濃厚的節日氣氛。和孩子嘗試製作幾道受祖母啟…

美食料理

博客"Bergamote & Family"推薦的櫻桃餡餅

在法國,我們真的很喜歡甜點。小食給我們帶來節日的氣氛,特別是當全家人一起製作時。美食博客邀…

美食料理

美食博客"Mé Lou"的可露麗(cannelés)

您正在尋找充滿節日氛圍的甜點食譜?尤其是適合全家一起做的?有些美食博客喜歡扮演糕點媽媽,跟…

美食料理

地中海菜餚

地中海,向陽光和大海致敬 以水果和蔬菜、橄欖油、魚及香辛類蔬菜為基礎烹飪的南方菜肴能夠聞到…

美食料理

布勒設計學院 x 法芙娜:藝術工藝與巧克力製造

這是一項儘管出人意料,但仔細想想卻天經地義的結合。法國著名巧克力屋法芙娜(Valrhona…

美食料理

科西嘉料理

科西嘉特產,於海與山之際 探訪科西嘉美食,代表結合特色與傳統的旅行。 科西嘉特色產品 科西…

美食料理

南瓜巧克力瑪德萊娜蛋糕

在法國,甜點為王,而且小吃總給人一種節日的歡愉感覺,特別是全家人一起動手做時。有些美食博客…

美食料理

可欲之物:可露麗(canelé)

在波爾多,不斷從傳統中散發卓越的美味,可露麗(canelé)就是最好的例證。這種既簡單又完…

不可或缺的麵包

5 分鐘全面瞭解法國麵包

麵包是法國人的深愛之物。雖然長棍麵包是法國人餐桌上的重要角色,但麵包店還是提供許多其他麵包…

美食料理

知名美食經典店家

法國美食經典店家 作為法國美食的領軍標誌,這些糕點店、外賣店、食品雜貨店吸引著那些熱衷採購…

美食料理

值得關注的才華:甜點主廚露西婭‧達洛西(Lucile…

勃艮第的第戎。一名穿著白色外套的年輕女子帶領我們來到 Loiseau des Ducs…

手工藝

五分鐘全面瞭解羅亞爾河谷山羊奶芝士

前往法國旅行之前,我們先行完善關於當地產品的知識吧。無論是鮮芝士、鋪灰芝士、成熟芝士、圓形…

美食料理

和 Enflammée…

土魯斯(Toulouse)有的可不只是粉紅色的磚塊、飛機與橄欖球員而已,外號「Enflam…

美食料理

在普羅旺斯地區Provence,松露堪稱蕈類中的瑰寶

人們將松露稱為黑色鑽石,它的光彩只有它的香氣堪與之媲美。松露能夠讓味蕾為之陶醉並且提升菜肴…

美食料理

里昂特色餐館

里昂特色餐館**(Bouchons…

美食料理

從博尼法喬(Bonifacio)到巴黎,小名小馬修(Le Petit…

城市

相約科瑪 Colmar

科瑪(Colmar)堪稱濃縮了阿爾薩斯地區(Alsace)的精華。這座有著木筋牆、鮮花妝點…

美食料理

大廚Jean Imbert的燉雞燴飯

如果說法國烹飪有一道代表菜,那就是燉雞燴飯(Poule au…

美食料理

阿蘭.迪卡斯 (Alain Ducasse),征服世界

出生在朗德省(Landes)的阿蘭.迪卡斯(Alain…

美食料理

凡爾賽宮新餐廳 Ore ─ 亞倫‧杜卡斯重現國王的盛宴

凡爾賽宮既能參觀,也能品嚐。法蘭西國寶,世紀廚神艾倫‧杜卡斯(Alain…

全新角度

跟隨馬蒂厄·勒加爾(Mathieu Le…

在布列塔尼(Bretagne)地區的西部末端,有布雷斯特城(Brest)和普盧加斯(Plo…

美食料理

里昂,6 家打破常規的餐廳

令人驚喜的套餐、開放式廚房以及開闊的視野,里昂的餐桌上出現了一股獨特的新風尚。法國旅遊發展…

文化

5 分鐘徹底瞭解諾曼地乳酪

乳酪製造的秘密、造就細緻香味的原因…只要 5…