橫跨 5 大洲,5000 名主廚參與在「味覺‧法國」當中!

2019 年 3 月 21 日,全球主廚全體動員為推廣「法式晚餐」而效力,以友善環境和社會責任的料理方式為主。

這也將會是一場料理展示秀,著重在當季與回應現代人的用餐訴求:力求尊重環境以及吃得健康。在法國當地以及全球的賓客將品嚐到美味的料理,這些料理不只是來自於在地農友的新鮮當季食材,更是採用保護且友善環境的料理方式。

因此在 2019 年 3 月 21日全球五大洲和法國全境(直到 3 月 24 日),邀請您加入這場獨特又美味、精彩絕倫的法式料理饗宴。

©Collège Culinaire de France

根據 2015 年聯合國氣候變遷大會以及法國國家食品會議,法國必須成為對地球環境保育有實際作為的先鋒者。延續這樣的環境保育概念,「味覺‧法國」支持「禁用塑膠製品」(No More Plastic),保護海洋生態並減少塑膠垃圾產生。

2019 年「味覺‧法國」,普羅旺斯站上舞台

©CDT Provence Tourisme


「2019 馬賽-普羅旺斯美食年」:普羅旺斯的美食慶典


2019 年,普羅旺斯是重點推廣美食的區域,將藉由本活動再度登上法國與全世界的料理舞台。在美食領域極具活力的普羅旺斯地區是本次活動的主要合作夥伴之一,發起了「2019 馬賽-普羅旺斯美食年」(MPG2019),推廣大使為米其林星級主廚傑哈‧帕塞達(Gérald Passédat)。2019 年將是普羅旺斯地區充滿歡慶、主廚間的交流、美食市集、野餐、都市菜園等,皆為環繞著美食而躍動的一年!