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法國菜的代表 - 法式燉雞（Poule au pot）。
如果說法國烹飪有一道代表菜，那就是燉雞燴飯（Poule au riz）！這是祖母絕世秘方……主廚讓•安貝爾（Jean Imbert）邀請我們線上體驗祖母餐廳（Mamie），他還在Instagram上分享了滿足你身、心、靈的燉雞燴飯……請慢用！
感謝誰？“感謝祖母！”這位曾獲得頂級大廚（Top Chef）大賽冠軍的明星主廚，去年為了紀念其祖母，將他位於巴黎16區的餐廳更名為"Mamie"。他在餐廳加入了昔日的菜式並配以圖片，如這道隨意搭配著各種時令材料的燉雞燴飯。白洋蔥、芹菜、爽脆胡蘿蔔、大蔥……有了讓•安貝爾和他的祖母，米飯和雞肉就成了好夥伴。你也可以！
更多資訊：
- Restaurant Mamie (外部連結) 這家餐廳由讓•安貝爾(Jean Imbert)和其祖母於2019年春天在巴黎一同創立。
- Jean Imbert Instagram (外部連結)
- 巴黎旅遊資料 (外部連結)