第四屆味覺‧法國 Goût de / Good France

橫跨 5 大洲、全球 150 個國家,來自世界各地的主廚及各國大使共同參與第四屆「味覺‧法國」活動。

延承傳統,今年也將於 3 月 21 日星期三盛大舉辦,每個參與本活動的餐廳都將以晚餐的形式向法國美食的精益求精與創新的活力致敬。

多達 3,000 家餐廳參與第四屆「味覺‧法國」活動,****今年也首度將焦點投注在法國阿基坦區(la Nouvelle Aquitaine),期待當地大廚將呈現令人驚豔的法國美食。****

有法國「九星主廚」稱號的亞蘭‧迪卡斯(Alain Ducasse)說道:「談到烹飪、法國料理,就意味著談論生活樂趣、精巧、樂觀、愉快,這些都是法國形象的核心概念。」他希望攜手世界各地的各類法式餐廳加入這理念聚合的精神當中,並向法餐的創新能力及其承載的價值觀致敬。

"Classique ou moderne, il n'y a qu'une seule cuisine... la bonne."Paul Bocuse" ©

台灣參與第四屆「味覺‧法國」名單:

À TABLE 法國小酒館 http://www.atable.shop (外部連結) Tainan Ephernité http://www.ephernite.com (外部連結) Taipei L'ATELIER de Joel Robuchon Taipei https://www.robuchon.com.tw (外部連結) Taipei THOMAS CHIEN 法式餐廳 http://thomaschien.com/ (外部連結) Kaohsiung RéeL https://www.facebook.com/reel3907/ (外部連結) Taipei Orchid Restaurant http://www.orchid-restaurant.com.tw/en (外部連結)
Taipei Monsieur L Restaurant http://www.monsieur-l.com.tw/index_en.aspx (外部連結) Taipei La Cocotte by Fabien Vergé http://lacocottevg.com/ (外部連結) Taipei 187BDSG http://www.187BDSG.com (外部連結) Taipei Gulu's house - Taichung Le Moût Restaurant http://www.lemout.com/ (外部連結)
Taichung San Antonio French Restaurant- Kaohsiung Sinasera 24 https://www.facebook.com/ (外部連結)

DAWN.RESORT.SINASERA24/ (外部連結)

Taitung Les OMBRES d'Ambre Restaurant http://www.ao-mbres.com (外部連結) Tainan Pasadena French Resaturant http://fr.pasadena.com.tw/ (外部連結)
Kaohsiung 豐舍Brasserie bonne Recolte https://www.facebook.com/ (外部連結)

BrasseriebonneRecolte/ (外部連結)

Taipei

Le Bistro Winebeast
https://www.lebistrowinebeast.com (外部連結)Hong Kong
STAN Cafe
Hong Kong
Fleur de sel
Frenchcrepes.com.hk (外部連結)Hong KongOtto Restaurant and Bar
http://sangkee.com.hk/otto_restaurant.php (外部連結)Hong Kong
AOC Eat & Drink
https://www.aoceatndrink.com/ (外部連結)Hong Kong
Brasserie on the Eighth
http://www.conraddining.com/en/offers.html (外部連結)Hong Kong
Rech by Alain Ducasse
https://hongkong-ic.intercontinental.com/en/dining/rech-by-alain-ducasse/ (外部連結)Hong Kong
ÉPURE
http://www.epure.hk (外部連結)Hong Kong
DALLOYAU
http://www.dalloyau.hk (外部連結)Hong Kong
Restaurant Petrus
http://www.shangri-la.com (外部連結)Hong Kong