旅遊主題

遊覽法國 

參觀特殊的文化勝地或者健行征服山巔、葡萄酒之路浪漫雙人行或者帶孩子出海巡遊……這一次的法國行,您想上哪去?

可欲之物:法式長棍麵包

一種麵包如何得以成為一個國家的象徵?如果您沒有嚐過傳統法式長棍麵包,您肯定完全無法理解。儘管在世界各地受到瘋狂迷戀與仿效,但也只有在法國才能做出最道地的口味。而且,一定要在法國,嚐起來才更有味吧!跟著我們一起來!

名稱:法式傳統長棍麵包
起源:不詳
尺寸: 55 到 65 公分
重量: 250 到 300 公克
家族:長笛麵包( flûte,較粗)、細繩麵包 (ficelle,較細)、三明治或者麵包切片抹上奶油、果醬、蜂蜜或乳酪
愛好者: 所有的麵食愛好者
大會師:年度巴黎最佳法棍大賞( Concours annuel de la meilleure baguette de Paris)

卓越指標:

  • 捏擠後會恢復原狀
  • 外皮酥脆,呈美麗的金棕色,麵包本身不可過細
  • 內芯散佈大大小小的氣孔,質地鬆彈濕潤
  • 口感散發細緻的鹽與酵母味
  • 尤其,如果麵包店外面大排長龍,那就對了!

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