聖誕節,關於手工藝的故事

木制飾品、燒制而成的玻璃聖誕球、杉樹花環、薑餅(Pain d' épices)……在聖誕節傳統的背後隱藏著的,是這些工匠們為之堅持不懈、世代傳承的工藝。讓我們一起來深入瞭解這些賦予聖誕節魔力的獨特技藝吧!

燒制玻璃聖誕球

您知道聖誕球是誕生於孚日山脈地區(massif des Vosges)的嗎?
有這樣一個傳說,在1858年冬天,一位來自戈埃特藏布呂 (Goetzenbruck)的玻璃吹制工萌生了用燒制玻璃球替代常規水果來裝飾聖誕樹的想法。自此,這項手藝就在梅森塔爾(Meisenthal)的國際玻璃藝術中心流傳了下來。之後每年,該藝術中心都會與一名藝術家合作,推出一系列展品。繼2018年的“藝術(Arti)”主題和2019年的“試驗(Lab)”主題之後,今年登場的是艾瑪.弗裡格爾(Emma Pflieger)和安東莞·佛格勒(Antoine Foeglé)創作的岩漿地殼探索艙(capsule d’exploration intra-terrestre Magma)。
梅森塔爾國際玻璃工藝藝術中心(Centre International d'art verrier de Meisenthal) (外部連結)

雕刻的木制飾品

除了梅森塔爾(Meisenthal)的燒制玻璃聖誕球外,我們還可以用一些木制手工藝品來裝飾聖誕樹。在米維緹皮(Miwitipee),工匠們正忙著打磨、切割、粘合,一系列的聖誕裝飾品在他們的手中誕生:聖誕樹圖形掛飾、絨絮壓制的雪花裝飾物,還有可以拼裝的木質動物裝飾、擺在聖誕樹邊的聖誕節佈景,亦或是聖誕樹樁蛋糕和其它糕點裝飾。
在亞爾薩斯(Alsace),寓意保護的心形標誌在整個地區隨處可見,聖誕樹上也同樣會採用心形裝飾。在小幸運(Au p’tit bonheur)這家店裡,各式各樣的心形掛飾任您挑選:有木質和布藝相結合的、有染色木質的,亦或是鏤空雕刻而成的。此外,還有動物、聖誕樹或者馬槽人物等造型的吊飾。當然,除此以外,這裡還有吃貨最愛的蝴蝶脆餅(bretzel)!
Miwitipee (外部連結)
Au p'tit bonheur (外部連結)

雕刻彩色小泥人

裝飾好聖誕樹,我們還要在馬槽中裝上這些彩色小泥人(santons),重現耶穌誕生的場景。這些彩色小泥人,均由普羅旺斯(Provence)的彩人工匠用陶土手工製成。
作為普羅旺斯的標誌之一。這些彩色小泥人(santons)在其製作時,首先要利用粘土製作一個模具,然後還需要經過多道複雜的工序和流程:塑形、風乾、修飾、烘烤和最後的裝飾。這些彩色小泥人之中,最著名的是耶穌誕生日(Nativité)的相關人物(聖家族(la Sainte Famille)、東方三王(les Rois Mages)、大天使加布里爾(Ange Gabriel),等等),除此以外,還有很多形形色色的其他人物,這些彩色小泥人放在一起完全可以組成一座真正的普羅旺斯風格的村莊:商人、牧羊人、阿爾勒人(arlésiennes)、麵包師、農民、神甫,當然還有必不可少“聖誕馬槽(ravi)”。
每年,普羅旺斯都會舉辦大型的彩色小泥人集市,其中最古老的莫過於距今已有200多年歷史的馬賽(Marseille)集市,非常值得前往淘貨,從而豐富您的收藏!
馬賽彩色小泥人集市(Foire aux santons de Marseille) (外部連結) (Foire aux santons de Marseille )

升級版薑餅

這是一項來自法國東部,尤其是亞爾薩斯(Alsace)地區的傳統。新年臨近,亞爾薩斯的城鎮和村莊的街道上,彌漫著蜂蜜和香料混合而成的獨特香味。為了讓自家產品與眾不同,獨具創意,每家糕點店都竭盡所能設計不同的薑餅造型,如心形、人偶形、麵包形,並採用獨立包裝,方便分享。
米和耶奧斯特甜品屋(Mireille Oster),自1930年起世代傳承薑餅的製作工藝。除了香料外,甜品師們也會使用一些來自世界各地的新奇配料(如枸杞、蜜棗、生薑等)來加工薑餅。
而克里斯多夫·費爾德(Christophe Felder)甜品屋的甜品師,則堅持以香料為本,將香料視作薑餅的靈魂,並且不惜前往距離亞爾薩斯(Alsace)數千公里以外的地方,只為尋覓最好的香料。
Mireille Oster (外部連結)
Christophe Felder (外部連結)

編織花環

和裝飾聖誕樹一樣,將聖誕花環掛在門上或壁爐上方同樣是聖誕節開始的標誌。那麼,這個傳統是從何而來的呢?最初,由聖誕樹枝和裝飾品編制而成的聖誕花環帶有四支蠟燭,用來代表聖誕節前的四個星期,這四個星期是歡慶耶穌聖誕前的準備期與等待期,即將臨期(Avent)。
如今,聖誕花環的設計者們重拾這種傳統風格。在諾曼第(Normandie)奧日地區(pays d'Auge) 的鄉間假期小店(Escapade Champêtre)採用乾花製作各類特色產品。在迎來年末的節日時,設計師會用蠟菊、松果、樹葉標本或野草製成紅色、綠色和白色相間的花環。即使在節日過後,這種花環依然可以繼續用來裝飾客廳!
Escapade Champêtre (外部連結)

迷人的杏仁

乾果、杏仁、新鮮水果和蜜餞、牛軋糖……人們不再循規蹈矩地照著普羅旺斯傳統製作13道甜品!除了糖果,我們還可以品嘗小杏仁蛋糕( calisson)。它是普羅旺斯地區的另一道特色甜品,其製作手藝可以追溯到15世紀。在普羅旺斯地區艾克斯地區(Aix-en-Provence)的羅伊·雷內( Roy René)糖果店,延續了這種傳統小杏仁蛋糕的手藝,用杏仁和蜜餞製成的黃底白醬的甜品。如果您希望您的節日餐桌更加活躍一些,除了原味糕點,還可以製作一些色彩豐富的口味:草莓-羅勒,巧克力-榛子,還有柑桔-可可。
Calissons du Roy René (外部連結)

延伸資訊