美食節 – 好味法蘭西

這三天是向法國美食致敬的日子:野餐、美食見面會、品嘗會、參觀以及各種圍繞美食開展的活動絡繹不絕。

9月21日至23日,整個法國都將參加第8屆美食節 – 好味法蘭西(Fête de la Gastronomie – Goût de France)活動。這將是一個令人夢寐以求的契機,大家將發現(重溫)構成法國烹飪遺產的眾多特色美食以及富有創新精神的主廚。對於美食愛好者來說,這可是千載難逢的好機會!
美食節上並非只涉及五種感覺中的味覺。2018年美食節的主題是“各種感覺中的味覺”。因為雖然人們通常將品嘗活動歸結為味覺體驗,但是請不要忘記,品嘗活動始於視覺,之後則有身體接觸。此外,食物的氣味與聲音也是不可忽視的環節。

在三天的美食節期間,大家將借助在整個法國舉辦的眾多活動體驗一次味覺之旅。首先,您無需離開塞納河兩岸即可體驗一次烹飪之旅,因為巴黎的埃菲爾鐵塔腳下將搭建可以令人體驗各種受歡迎菜式的國際美食村(Village International de la Gastronomie)。首都巴黎還將在聖殿市場(Carreau du Temple)舉辦聖殿食品節(festival Food Temple),推介法國新式烹飪的主廚並且舉辦三場有600位賓客參加的宴會活動。

位於盧瓦爾河谷(Val de Loire)的奧爾良(Orléans)將借助推介新奧爾良菜來慶祝新奧爾良(La Nouvelle-Orléans)建城300周年。奧爾良屆時將迎來美國主廚凱文.貝爾頓(Kevin Belton)。

在美食與文化相映成趣的瓦朗斯(Valence),藝術與考古博物館(Musée d’Art et d’Archéologie)將借機推出一次美食參觀活動,令人品嘗專為此次活動製作的小食。這座位於德龍省(Drôme)的城市還將舉辦“瓦朗斯美食節”("Valence en Gastronomie Festival"),推出眾多工作坊和活動。

範妮.雷(Fanny Rey),“2017年女主廚”擔任美食節推介人

2018年美食節的推介人由普羅旺斯女主廚範妮.雷(Fanny Rey)擔任,她來自聖雷米-德普羅旺斯餐廳(Auberge de Saint-Rémy-de-Provence)。她在《頂尖主廚》(Top Chef)第二季節目中脫穎而出,在2017年被《米芝蓮指南》(Guide Michelin)評為當年的年度女主廚。

2019年,美食節將在春季的“好味法蘭西”("Goût de France/Good France")全球活動框架下舉辦。

實用資訊 

2018年9月21-23日

詳細內容 

活動相關連結:
“國際美食村” Village International de la Gastronomie 網站

實用資訊 

2018年9月21-23日

詳細內容 

活動相關連結:
“國際美食村” Village International de la Gastronomie 網站