在尼斯市中心的解放街區，在被古斯塔夫•艾菲爾（Gustave Eiffel）的啟發後，古老的火車大廳再次被啟用。並搖身一變成為一個集美食和文化於一身的美食廣場，而這座古老的建築也彷彿再次找到它的使命：在這裡醞釀著尼斯內陸地區以及其他地區的美味、顏色和香味……
一直到 1991 年，當走進尼斯的火車南站，都只是為了搭乘那些朝著迪涅萊班（Digne-Les-Bains）方向的火車前往尼斯的內陸地區。從春天開始，不必再去舊碼頭乘船，而是直接從火車南站出發，可以環遊整個法國南部地區甚至世界！
品嘗美食、閒聊或者看展
整個火車站的一層占地面積為 1500 平方公尺，二樓的面積為 1000 平方公尺，儼然已經成為了一個匯聚美食美酒的場所，當地的尼斯本地人以及遊客都聚集在此地品嘗當地餐廳精心準備的食物，同時也可以閒聊、喝酒、看展或者聽聽音樂。
望著走廊兩邊具有歷史感的裝飾，會讓人想像到古斯塔夫•艾菲爾為俄羅斯和奧匈帝國的展廳設計，其大廳內的金屬結構可以追溯到 1889 年的世界博覽會。
一個大型的中央酒吧、共用餐桌以及 30 多家商鋪，整個廳內還被一些異國情調的植物點綴著，冬日的花園則充滿著明亮的黃色調，以此呼應古老尼斯城市的暖色調……
一場關於尼斯和各地風味的美食之旅
大廳內華麗的穹頂（高 18 公尺）是經過重新翻修和安裝的，就如一面由掛毯包裹著的空中穹頂，在火車南站內，人們在七天之中有六天都在創造全新的美食之旅。
從一個美食攤位到另外一個，人們在探索著各種有趣的世界美食，它們融合了本地和其他地方的各種風味。在日本的壽司拼盤、印度咖喱料理和美國漢堡這些美食的旁邊，櫃檯中也擺滿了法國南部的各種農產品。
尼古拉斯•阿爾齊耶裡是一位當地的生產商（Nicolas Alzieri），同時也是磨坊主和甜食商，在他的橄欖酒吧裡，彷彿隨著他前往尼斯內陸地區品嘗有關於橄欖的所有產品，從橄欖油到橄欖調味品。在檸檬之屋可以品嘗那些甜的或鹹的蒙頓花園裡的水果。在尼斯，獨具尼斯特色的三明治圓麵包、索卡餅和燜肉從尼斯老城的五顏六色小巷裡被端出來擺在 Epicerie-Provençale d’Aix & Terra 的餐桌上，有該地區的特色餃子、麵包片、和其他一些讓人難以忘懷的美食，都展現了精緻的生活藝術和普羅旺斯艾克斯地區（Aix-en-Provence）的獨特魅力。
那為什麼不深入到孔塔-維奈桑地區（Comtat venaissin）肥沃的平原呢？在松露的製作工坊裡，這些珍貴塊莖以微妙的方式刺激著人們的味蕾，卡龐特拉（Carpentras）地區因此聞名。
不過有的人更偏愛在無人之處享受一曲依蒂琵雅芙（Edith Piaf）經典歌曲《玫瑰人生》（la Vie en Rose），在中央酒吧混雜著葡萄酒、雞尾酒和有機果汁之間的碰撞，同時還伴隨著小吃，冷盤和罐裝食品等。
在露天平臺上享受蔚藍海岸的陽光
還想要曬太陽？我們早就為你想好了：玻璃窗後還設有服務櫃檯，為那些想要享受蔚藍海岸陽光的人們提供了露臺。
觀賞這棟建築的絕佳位置在二樓上，在這裡可以欣賞建築內的各種小細節，讓人回想起美好年代或者裝飾藝術；在各個舊貨店和限量系列的物品收集店淘自己喜歡的物品；或者是參觀一些臨時的展會。直到11月底，「瓦萊麗•馬可和弗朗克•維亞諾的尼斯美食」會以意想不到的方式推出西葫蘆花、長生花、茄子和其他傳統食譜產品。
別躺在床上度過週末了：盡情去享受各種餐會和晚會吧，DJ 和現場樂隊會帶領著遊客們到音樂世界的盡頭遨遊！
瞭解更多：